21 de mayo de 2018

VINOS: EL PERRO VERDE 2017 (D.O.RUEDA)

EL PERRO VERDE 2017
Proyecto Uvas Felices y Bodegas López Cachazo
www.facebook.com/uvasfelices
D.O.RUEDA


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Nuevo post sobre un vino de la D.O.RUEDA. El Perro Verde es junto al Camino del Puerto y Palacio de Bornos, 3 de los vinos más populares de esta denominación; además de ser 3 vinos con una relación calidad-precio muy equilibrada.

Este vino blanco es el resultado de la colaboración entre la conocida cadena catalana de distribución VILA VINITECA y las BODEGAS LOPEZ CACHAZO situadas en la provincia de Valladolid. Forma parte del proyecto UVAS FELICES resultado de la asociación de  VILA VINITECA con bodegas de diferentes bodegas de la geografía española.

El Perro Verde es una vino blanco monovarietal elaborado 100% con la variedad de uva verdejo. Vino sin crianza y que se debe servir a un temperatura entre 6-8ºC. Se puede comprar en bodega o internet por un precio medio que oscila entre los 9,50-9,75 euros/botella.

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.decantalo.com:

Cata a la vista:
Amarillo limón pálido y toques verdosos. Centelleante y pulcro, tiene algo de lágrima.

Cata en nariz:
Intensidad medio-alta, es muy limpio y expresivo. Afrutado y aflorado con toques mentolados y cítricos.

Cata en boca:
De entrada fresca y buena acidez. Notas amargas y final intenso y perseverante. Retrogusto afrutado y notas florales y herbáceas en retronasal.


Vino que encuentro tremendamente afrutado-cítrico y muy fresco/intenso. Un gran vino de la D.O.RUEDA y con un precio razonable. Una apuesta segura para este verano.


17 de mayo de 2018

O'POTE (SANT ANDREU DE LA BARCA, BARCELONA)

O'Pote, 18 de Marzo 2018

Un buen gallego en la periferia

O'POTE 
Carrer del Sol, 41, 
08740 Sant Andreu de la Barca, Barcelona
Tf.936 82 96 51
www.facebook.com/pages/Opote/

Valoración persona: 7,6/10
Puntos fuertes: Muy buena materia prima gallega/Excelente pulpo y carnes de primera/Raciones enormes que hacen que la relación calidad-cantidad-precio sea bastante buena
Puntos débiles: Ambiente ruidoso/Decoración mejorable







Sant Andreu de la Barca es una pequeña localidad de la comarca del Baix Llobregat (28.000 habitantes) a unos 25 minutos de Barcelona en coche. No tiene un gran interés cultural, pero sí es bastante importante a nivel industrial dentro de dicha comarca.

A nivel gastronómico se pueden destacar como mínimo 3 restaurantes que merece la pena visitar: ARAGON, EL PALAU VELL I O'POTE. Restaurantes gallegos puedes encontrar a patadas tanto en Barcelona capital como en la periferia, pero es más complicado encontrarlos que trabajen con materia prima original gallega de buena calidad y que encima sepan como tratarla culinariamente hablando.

Actualmente en Barcelona están en boca de todos 4 restaurantes gallegos que pertenecen a los mismos socios: LOURO, ARUME, CERA 23 Y VIANA. Todos ellos combinan acertadamente creatividad, diseño y tradición culinaria gallega. El concepto de O'POTE es totalmente diferente. Es una taberna gallega con aspecto bastante clásico y mobiliario de batalla. En O'POTE lo importante es la materia prima y lo bien que la trabajan.

Carta de corte muy clásico con todos los platos que no deben faltar en un restaurante gallego tradicional. No os asustéis por algunos de los precios de la carta, ya que las raciones tanto de las tapas como de los platos normales son tamaño XXL. La carta está pensada para pedir unos entrantes a compartir junto con un segundo plato.




Estos son los platos que pedimos en una comida familiar:

El obligado PULPO A FEIRA. Lo preparan muy bien.


LACÓN. Otro clásico que merece la pena pedir.


SECRETO IBÉRICO CON PIMIENTOS DE PADRÓN


 CODILLO AL HORNO.

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO. Es de lo mejor que tienen junto con el pulpo.


TARTA DE QUESO. Bastante notable en todos los aspectos.


Un "must" para todos los fanáticos de la cocina tradicional gallega y de las buenas carnes. 


9 de mayo de 2018

SIN VERGÜENZA (ESPLUGUES DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Sin Vergüenza, 17 de Febrero 2018

Va a más...

SIN VERGÜENZA
Carrer de Laureà Miró, 223
08950 Esplugues de Llobregat
Tf. 931 18 30 78
www.sinverguenza.cat

Valoración personal: 8.25/10
Puntos fuertes: Ambiente acogedor y trato amable al cliente/Platos con buenas elaboraciones/Buena relación calidad precio/Buena variedad de tapas y platos/Muy buenos arroces
Puntos débiles: Lo dejo a vuestra elección...Quizás podría se un poco más extensa la carta

Valoración Tripadvisor: 4/5 (49 opiniones), Sin Vergüenza Tripadvisor.





El SIN VERGÜENZA se ha convertido en apenas 1 año en una de la mejores opciones gastronómicas de Esplugues de Llobregat, Tampoco es que haya una feroz competencia restauradora en Esplugues y localidades adyacentes como Sant Just Desvern, Sant Joan Despí o Cornellà de Llobregat, pero sí se pueden encontrar algunos establecimientos muy recomendables: LA FABRICA, NINUS Y MENDIA en Esplugues, ESPAIS VIDA, BY JARITA, EL BROT DE L'ALLIOLI o PLATS en CORNELLA, FOLLIA, CHARRUA'S, NIU D'OR, CAN TORRENTS, BOKADO I ROCXXI en SANT JOAN DESPI y EL PARADOR, LA BONAIGU y L'ATENEU en SANT JUST DESVERN.

El SIN VERGÜENZA está situado justo enfrente del Ayuntamiento de Esplugues de Llobregat y por eso es fácil de localizar. Local de 2 niveles con una primera planta con zona de barra y un comedor alargado y algo estrecho, y una segunda planta con un comedor amplio y acogedor. Restaurante bien decorado y de ambiente agradable con un personal de trato amable en general.

Su oferta se basa principalmente en un surtido de tapas y platillos con buena variedad de propuestas. Se puede estimar un coste medio de unos 20-30 euros comiendo a la carta y también ofrecen menú diario por 12,95 euros. Recomiendo los arroces, son muy buenos en este apartado; aunque también destacaría el pulpo y las croquetas principalmente.

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En esta cuarta visita pude comprobar que no sólo han mantenido su nivel, sino que aún han progresado a mejor.

Estos son los platos que pedimos para compartir:

CROQUETAS DE NIGUIRI CON Y SALMÓN


PATATAS BRAVAS CON SALSA SIN VERGÜENZA. Bastante aceptables tanto en fritura como las salsas.


HAMBURGUESA DE TERNERA HEMBRA CON PATATAS.


CROQUETAS DE POLLO AL CURRY. Perfectas en todos los sentidos.


PULPO A LA BRASA CON PIMENTÓN DE LA VERA SOBRE BASE DE PATATAS. Espectacular.


ARROZ MELOSO DE GALERAS Y ALCACHOFAS. Perfecto, siempre los bordan.


TARTA DE QUESO CON BASE DE GALLETA Y ARÁNDANOS. 


CARROT CAKE. Ambos postres merecían una nota alta.



Restaurante en buena progresión y que va a más y mejor. Muy interesante opción en Esplugues de Llobregat y cercanías. No tardaremos en repetir.


4 de mayo de 2018

VINOS: SANTBRU 2010 (D.O.MONTSANT)

SANTBRU 2010
BOGEGA PORTAL DEL MONTSANT
www.portaldelmontsant.com
D.O.MONTSANT



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En este post os hablaré de un vino tinto perteneciente a la muy valorada denominación tarragonense del MONTSANT, pero se trata de un vino de gama alta tanto en calidad como en precio. Dentro de esta denominación se pueden encontrar vinos muy interesantes dentro de una franja de precios de 6-10 euros. El SANTBRU 2010 es un vino que se encuentra en internet/bodegas por unos 16,50-17,50 euros, con este precio ya estamos hablando de un vino de cierto nivel.

Vino elaborado por la bodega PORTAL DEL MONTSANT, bodega creada en 2003 y que ocupa el espacio de la antigua cooperativa vinícola de Marçà. Vino tinto elaborado con las variedades Cariñena, Syrah y Garnacha. Este vino tiene una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.decantalo.com:

Cata a la vista: Púrpura denso y expresivo.
Cata en nariz: Elegante y estructurado. Aromas de frutas rojas armonizados con notas especiadas. Fondo lleno de matices tostados.
Cata en boca: Entrada agradable y ligera. De paso cremoso, destaca la fruta roja combinada con leves notas tostadas. Taninos jugosos y concentrados.

Vino de paso suave, pero con cuerpo y una interesante mezcla de esas notas tostadas con su carácter afrutado. Muy adecuado para ocasiones especiales dado su elevado precio. Ideal para acompañar una buena carne roja o un queso de oveja de sabor intenso.

29 de abril de 2018

CASA DORITA (BARCELONA)

Casa Dorita, 17 de Febrero 2018

Cocina casera de verdad y excelente materia prima

CASA DORITA
Carrer de Tamarit, 142
08015 Barcelona
Tf. 938 53 91 95
www.casadorita.com

Valoración personal: 9/10
Puntos fuertes: Excelente materia a prima a precios muy razonables/Cocina casera auténtica con perfectas elaboraciones/Trato muy amable/Cerca de zona de copas/Bien comunicado
Puntos débiles: Ruidoso y con poca separación entre mesas

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (159 opiniones), Casa Dorita Tripadvisor.




Fotos extraídas de la web del restaurante:






Ya hace unos años que las zonas de Sant Antoni. Paral-lel y Poble Sec se han reactivado mucho gastronómicamente hablando. Desde el desembarco de los hermanos Adrià en Poble sec con todo su emporio de restaurantes (Tickets, Espai Kru, Cañota, Hoja Santa, Mano Rota,...), esta zona ha crecido mucho a nivel de restauración apareciendo nuevos establecimientos muy interensantes que se unieron a otros clásicos de la zona: BODEGA 1900, CAN LAMPAZAS. A GUDIÑA, IKIBANA, QUIMET & QUIMET, PALO ALTO, TAST GASTROBAR, BASÍLICO, CASA XICA, CERA 23, ARUME, BLAI 9, ABIRRADERO, XEMEI,...

CASA DORITA está situado justo a media distancias de las paradas de metro de Sant Antoni y Poble Sec. El restaurante se vende como el concepto de bodega o casa de comidas clásica con una cocina tradicional renovada. La decoración está bastante lograda y es una pena que no dispongan de un espacio más amplio. Hay que tener que la zona de barra y cocina ya ocupa buena parte de la zona principal. Las mesas están juntas a causa de las limitaciones de espacio, por eso recomiendo reservar en alguna de las dos mesas que hay en el fondo de local; estas mesas están más recogidas y ajenas al bullicio que hay en la zona de la entrada.

Salvando este pequeño inconveniente logístico, el espacio interior es acogedor, bonito y el personal que atiende a los clientes es muy amable en el trato. La carta ofrece un buen surtido de platos fríos como conservas y embutidos de muy buena calidad, combinado con un surtido bastante completo de tapas junto con platos de carne y pescado. Hay suficiente variedad para poder satisfacer a todos los paladares. Las raciones son correctas sin poder calificarlas de abundantes, pero esto se ve compensado con una política de precios bastante ajustada. La mayoría de tapas o platos de la carta rondan los 6-12 euros. El precio medio por persona rara vez superará los 25-28 euros.




Por recomendación persona y seguramente que se repetirá cuando os atienda el personal del restaurante, creo que es obligado probar el jamón ibérico, la cecina, las albóndigas y la pluma ibéricas y la mortadela trufada. Son sus mejores especialidades.

Era una cena de 5 personas y compartimos los siguientes platos y tapas:

PAN CON TOMATE. Adictivo, seguro que repetirás.


ALBÓNDIGAS CON SEPIA. Vuelvo a insistir. Son irrepetibles.


CECINA DE LEÓN. Espectacular. La podéis comprar en el restaurante.



HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO. Sólo por la calidad del jamón ya merece la pena pedirlos.


TARTAR DE ATÚN, AGUACATE, GENGIBLE, TOMATE CHERRY Y FRAMBUESAS. Muy recomendable por la combinación de sabores.


PLUMA IBÉRICA A LA BRASA. Excelsa.


MORTADELA TRUFADA CON PARMESANO. Otro plato de imperativa selección.


COCA DE LLANAVERES


LECHE FRITA


La cuenta final salió a unos 27 euros/persona y nadie se quedó con hambre. La relación calidad-cantidad-precio de este restaurante es muy buena y ajustada. Demuestra que se puede tapear en una zona céntrica de Barcelona sin dejarse un ojo de la cara. Es uno de los restaurantes de tapas más interesantes del momento.