14 de enero de 2018

VINOS: BIGA DE LUBERRI (D.O.RIOJA)

BIGA DE LUBERRI
Bodegas Luberri-Monje Amestoy
www.luberri.com
D.O.RIOJA



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Ya he comentado en varios posts anteriores, que en lo que se refiere a vinos tintos; no soy un gran seguidor o adepto de los tintos D.O.RIOJA. Encuentro que son vinos con demasiadas notas de robles, vinos ásperos generalmente y no muy suaves. Sí que tengo alguna predilección por los vinos que pertenecen a la zona de la Rioja Alavesa. Encuentro que los vinos con esta denominación son vinos más ligeros y suaves que los vinos Rioja clásicos.

En los últimos la asociación ABRA que agrupa a las 114 bodegas de la Rioja Alavesa está moviéndose para conseguir una denominación de origen propia (VINOS DE ÁLAVA) y quedar fuera de la D.O.RIOJA. Hay que tener en cuenta de la D.O.RIOJA abarca territorios de las comunidades riojana, vasca y navarresa, dentro de una misma denominación podemos encontrar vinos que difieren bastante entre sí.

Entre las bodegas de la RIOJA ALAVESA podemos encontrar nombres tan importantes como: MARQUES DE RISCAL, BAI GORRI, ARTADI, IZADI,YSIOS, VALDELANA, LUIS CAÑAS, EGUREN, VIÑA REAL,...

El vino que presento en este post es un CRIANZA 2014 de la BODEGA LUBERRI perteneciente a la familia MONJE AMESTOY. Es una bodega familiar situada en la localidad riojana de ELCIEGO, una zona donde hay gran presencias de cultivos vinícolas. Es un vino elaborado 100% con variedad Tempranillo, con 12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés. El CRIANZA 2014 es un vino que puedes comprar en tienda/internet por unos 8,20-8,75 euros.

Aquí os dejo la nota de cata que podéis encontrar en la propia web de la bodega:

Biga es un vino de color cereza de capa media, que responde a un crianza de concepción moderna, con un predominio de fruta a la que una madera noble aporta los matices de complejidad. En nariz encontramos delicados aromas: fruta fresca y limpia, con tonos de cuero, especias y maderas finas. En boca es ligero, amable, destacando una punta de frescor.

Coincido con dicha nota en el carácter aromático/afrutado de este vinos y en que se de paso ligero/fresco. Un tinto con una excelente relación calidad/precio y que no te dejará indiferente.







7 de enero de 2018

MIRADOR DE SANT JUST (SANT JUST DESVERN, BARCELONA)

El Mirador de Sant Just, 1 de Noviembre 2017

Elegante y con carta interesante, abstenerse opción menús

EL MIRADOR DE SANT JUST
Av. de la Indústria, 12
08960 Sant Just Desvern, Barcelona
TF.934 99 03 42
www.elmirador.cat

Valoración personal: 5/10
Puntos fuertes: Curiosa ubicación en lo alto de una torre/Excelentes vistas y ambiente tranquilo/Carta de cocina mediterránea interesante/Buen servicio
Puntos débiles: Decoración algo anticuada/Menú degustación de bolets deficiente

Valoración Tripadvisor: 3,5/5 (264 opiniones), El Mirador de Sant Just Tripadvisor.






Este restaurante funciona ya desde hace unos 20 años y es todo un clásico del Baix Llobregat. Está ubicado en la parte alta de lo que en su momento funcionaba como chimenea de un fábrica de cemento que estuvo en activo en San Just Desvern entre 1924-1968. La chimenea o torre tiene una altura de 105 metros y desde el restaurante se puede acceder por ascensor al mirador que hay en la parte más alta de la torre con unas vistas espectaculares.


El restaurante tiene forma circular y rodea completamente la torre. Las vistas son igualmente bastante espectaculares desde el comedor. Es conveniente que a la hora de reservar indiquéis que queréis una mesa junto a los ventanales para poder disfrutar de dichas vistas. El comedor del restaurante tiene una decoración clásica y elegante, pero sería recomendable una puesta al día o un repasito; ya que en algunos detalles (sillas viejas) se nota que es necesaria alguna renovación de mobiliario o pintura. En la planta baja de la torre hay una discoteca.

La carta del restaurante es eminentemente mediterránea y con platos tradicionales catalanes. Proclaman que forman parte de la corriente de restaurantes Km 0 ya que utilizan materia prima de proximidad de la zona del Baix Llobregat. El coste medio por persona a la carta puede estar sobre los 35-45 euros, puede variar bastante un función del tipo de entrante escogido. Disponen de un menú TAPAS de 32 euros+10% IVA y con bebidas incluidas, también hay la opción de FESTIVAL GASTRONÓMICO de 46 euros+10%IVA; que es una especie de menú degustación con 2 tapas+6 platos seleccionados directamente por el chef y que incluye bebidas. El menú diario cuesta unos 17 euros y puede contener platos con suplemento. Según la temporada del año, también ofrecen menús gastronómicos temáticos como el que nosotros pedimos.

Depués de mi experiencia personal y de ver los platos de carta que sirvieron en las mesas colindantes a la nuestra, os aconsejo descartar cualquier tipo de menú y decantaros por pedir platos de la carta. Nosotros elegimos un menú gastronómico de bolets que parecía muy atractivo sobre papel, pero que me defraudó bastante en su ejecución, más después de ver la pinta de otros platos de la carta. Creo que no se toman suficientemente en serio el tema de los menús degustación y ponen mucho más cuidado en los platos de carta.












Estos son los platos del menú BOLETS que elegimos:

BUÑUELOS DE CEPS Y CUCHARADA DE BACALAO CON CAMAGROCS. Salvo los buñuelos.


ENSALADA DE PULPO Y TROMPETAS NEGRAS CON VINAGRETA DE CÍTRICOS. Mucho verde y pulpo bastante escaso a la vez que malo.



SALTEADO DE CEPS CON HUEVO Y ACEITE DE TRUFA. No lo veo como un salteado, la yema estaba intacta y no lo interpreto como un salteado. No estaba malo, pero también bastante escaso.


ATÚN ROJO CON TERIYAKI, ROSSINYOLS Y FRESAS. Ya sólo el aspecto visual del atún no invitaba a probar el plato. El atún estaba muy seco, insulso y era como un lija en el paladar. 


SURTIDO DE BOLETS CON FOIE GRAS AL PORTO CARAMELIZADO. El más sencillo de los platos, pero el mejor de ellos o el único que salvaría del desastre general. No es tan difícil hacer buenos platos con bolets y platos más complejos.


HELADO DE CEPS CON FRUTAS ROJAS. El helado no sabía a nada y al final todo tenía gusto a frutos rojos. Un despropósito.



COULANT DE CHOCOLATE CON MERMELADA DE BOLETS. No tengo foto del plato, pero estaba correcto. Quizás el otro plato que se puede salvar del conjunto total.

Estamos hablando de un menú degustación que costaba 40 euros+10% IVA por persona. Por el menú que nos sirvieron no pagaría ni la mitad de ese precio. Mala experiencia y nos fuimos con la sensación de que es un restaurante donde se puede comer bastante bien a la carta. Como me quedé con esa espina clavada, espero volver en breve para dar a este restaurante una segunda oportunidad. 

30 de diciembre de 2017

CAN CAMPANYÀ (CASTELLBISBAL, BARCELONA)

Masía Can Campanyà, 28 de Octubre 2017

Mezcla perfecta entre tradición y creatividad

CAN CAMPANYÀ
Carrer Indústria, 68
08755 Castellbisbal, Barcelona
Tf. 937 72 07 23
www.cancampanya.cat

Valoración personal: 8,75/10
Puntos fuertes: Espacio muy amplio con una zona de terraza espectacular/Ambiente tranquilo y buen servicio/Carta con buena variedad y propuestas atractivas/Buenas carnes/Carta de vinos interesante
Puntos débiles: Algunos entrantes demasiado caros/Entorno no muy idílico dentro de un polígono industrial

Valoración Tripadvisor: 4/5 (105 opiniones), Can Campanyà Tripadvisor.








Nunca he sido muy fanático de los restaurantes tradicionales catalanes tipo Masía, donde habitualmente la comida es muy simple y prima la cantidad por encima de la calidad. Me limito a visitar aquellas masías que destacan por la buena calidad de su materia prima, o que le echan un poco de imaginación a la carta ofreciendo platos más originales que las típicas masías "fartapobres".

Castellbisbal, pequeña localidad de 12.000 habitantes del Vallés Occidental, tiene el privilegio de albergar 2 de los mejores restaurantes tipo Masía que es posible encontrar en la provincia de Barcelona: Ca L'Esteve i Can Campanyà. De Ca l'Esteve ya he hablado en posts anteriores y es un restaurante que goza de muy buena reputación, algo que se ha ganado a pulso en los muchos años que lleva en funcionamiento. Can Campanyà está situado dentro del polígono industrial Can Estapé, uno de los tropecientos polígonos que tiene Castellbisbal. Restaurante en activo desde 1969 y que ocupa una zona bastante amplia dentro del polígono. Tiene un aparcamiento grande y doble nada más entrar al recinto y mucha zona ajardinada. Justo enfrente de uno de los dos edificios que funcionan como restaurante, tienen una terraza cubierta espectacular para poder tomar un aperitivo antes de la comida. Nosotros éramos 6 personas y nos colocaron en el comedor pequeño. El ambiente de este comedor es bastante tranquilo y las mesas están bastante separadas entre sí. 

Dentro de todo el complejo que ocupa el restaurante, existen dos casas que son las que utilizan como salones para clientes. Hay una casa grande que sirve para atender a grupos numerosos y otra casa más pequeña con capacidad para unos 30-35 comensales que usan para grupos pequeños, para parejas o familias. La carta del Can Campanyà se basa en la cocina tradicional catalana, pero introduciendo toques creativos o más actuales. Este restaurante es bastante conocido por su oferta de arroces y carnes a la brasa. El coste medio puede estar entre los 35/45 euros/persona, todo depende de los entrantes elegidos (los precios varían mucho en este apartado) o si se piden varios platos a compartir:






Los postres no son muy baratos, pero hay buena variedad y hay propuestas originales.



Si no quieres comer a la carta, disponen de un menú fin de semana por 35 euros con bebidas incluidas:



La carta de vinos tiene mucha variedad de denominaciones catalanas, pero se queda corta en vinos de otras zonas y tirando en este caso de referencias muy clásicas con poco riesgo. El comparativo de precios:

1) XITXAREL-LO, vino blanco D.O.Penedès: 9,50 eur en tienda/internet y 17,40 en carta.
2) ABADAL, vino blanco D.O.Pla de Bages: 10 eur en tienda/internet y 18,70 en carta.
3) LA FORMIGA DE VELLUT, vino tinto D.O.Priorat: 13,50-13,90 eur en tienda/internet y 19,70 eur en carta.
4) PETITES ESTONES, vino tinto D.O.Montsant: 10,50-11 eur en tienda/internet y 20,25 en carta.
5) MÉS QUE PARAULES, vino tinto D.O.Bages: 8,50 eur en tienda/internet y 17,25 eur en carta.

No acabo tampoco de entender la política de precios, combinan casos con márgenes bastante ajustados con otros vinos donde doblan los precios de tienda. No veo un criterio uniforme, pero tampoco es un carta excesivamente cara y puedes encontrar vinos bastante aceptables por debajo de los 15 euros.







Aquí os dejo fotografías de algunos de los platos que pudimos degustar:

HUEVO ESCALFADO CON BOLETS SALTEADOS CON TOCINO CONFITADO SOBRE LECHO DE PARMENTIER TRUFADO. Plato espectacular en todos los sentidos.


ENSALADA DE BURRATA CON MERMELADA DE TOMATA Y COJÍN DE PARMESANO RALLADO. La burrata está de moda y aparece en todas las cartas, cosa que me alegra.


MILHOJAS CRUJIENTE Y MELOSO DE TERRINA DE PIES DE CERDO Y GAMBAS CON SALSA DE ESENCIA AROMÁTICA DE MARISCO Y PATATAS POLICROMADAS. Otro plato excelso lo mires por donde lo mires.


ARROZ DEL SENYORET. Un poco fuerte de sabor, pero no estaba mal.

 
ARROZ DE PERDIZ. Muy bueno.


 COULANT DE CHOCOLATE.


TIRAMISÚ DE OTOÑO CON CEPS. Curioso y delicioso postre.


Como vino elegimos un MÉS QUE PARAULES blanco D.O.Pla de Bages. Una apuesta segura si quieres un buen vino blanco que no se dispare de precio.


Es uno de los mejores restaurantes tipo masía de los que puedes encontrar en la zona del Baix Llobregat-Vallés Occidental. La cuenta final tocó a unos 41 euros/persona. No es un restaurante que considere excesivamente caro, dada la calidad de la comida y del servicio.




27 de diciembre de 2017

MATALARANYA (BARCELONA)

Matalaranya, 21 de Octubre 2017

Buenas tapas en un edificio modernista

MATALARANYA
Carrer del Rosselló, 260
08037 Barcelona
TF. 930 18 52 43
www.matalaranya.com

Valoración personal: 7,75/10
Puntos fuertes: Fantástica ubicación y buena terraza/Servicio amable/Tapas bien elaboradas y precios razonables
Puntos débiles: Un poco incómodo y pequeño/Mesas no muy amplias

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (50 opiniones), Matalaranya Tripadvisor.




Siempre he estado muy interesado en la arquitectura modernista y Barcelona ofrece una gran colección de edificios pertenecientes a esta corriente arquitectónica. La Casa Terradas o más conocida como "Casa de les Punxes", situada en la confluencia de Avenida Diagonal y carrer Rosselló, es uno de los edificios modernistas más populares de Barcelona. Edificio diseñado por el arquitecto Puig i Cadafalch en 1905 para la familia de empresarios textiles Terradas.

Desde 2016 este edificio se ha convertido en museo modernista abierto a todos los públicos y que se puede visitar todos los días de la semana. En los bajos del edificio puedes encontrar la tienda oficial del museo y lo que también sería el bar o cafetería del mismo. Por suerte para los visitantes del museo y para los no visitantes, no es un bar normal y corriente con una oferta simplona de bocadillos; se trata de una vermutería o restaurante con identidad propia y una buena oferta gastronómica.

La fachada exterior del edificio ya es un buen reclamo para llamar la atención de los cliente, pero la amplia terraza del restaurante también invita bastante a quedarse. El espacio interior no es excesivamente grande y tiene toda la apariencia de una vermuteria ideal para tomar un aperitivo o comer algo rápido. No es un restaurante cómodo para hacer una sobremesa o comida muy larga, las mesas son bastante pequeñas y las sillas tampoco son excesivamente cómodas.

La carta se basa en un surtido de tapas tradicionales entre 5-10 euros combinadas con un interesante conjunto de platillos más contundentes entre los 8-15 euros. También tienen algunas sugerencias al margen de la carta. Carta con propuestas sencillas, pero con buena variedad. Las raciones son correctas de tamaño sin llegar a ser escasas, con 2 tapas + 1 platillo +postre por persona debería ser suficiente para saciar tu apetito. El coste medio por persona puede estar sobre los 25-32 euros aproximadamente, teniendo en cuenta que se trata de un restaurante de tapas+platillos a compartir. La bomba, los buñuelos de bacalao y el pulpo son algunos de los platos estrella más recomendable. También disponen de menú diario de 14 euros. Aquí os dejo la carta actual:




Aquí os presento también fotos de las tapas y platillos que pedimos para compartir (algunos platos ya no están en la carta actual):

BUÑUELOS DE BACALAO. Estaban espectaculares.


ALITAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA.


BOMBA ESTRELLA. Muy buena, perfecta.


PULPO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA KIMCHI. Delicioso. 


ARROZ DE GAMBAS DE ARENYS. Gambas sólo había una, cosa un poco rácana. Arroz no muy memorable, un poco pasado de cocción.


CAP I POTA. Muy notable.


CARROT CAKE.


TARTA DE BROWNIE.


La cuenta final no llegó a 65 euros. Hay que tener en cuenta que éramos 2 adultos + 1 niño de 10 años que come ya como un adulto. Lo dicho anteriormente, la media por persona es de unos 28-30 euros.



Restaurante bastante recomendable para tapear o una comida informal rápida. No penséis es este restaurante como un sitio ideal para una larga comida con tertulia o para una cena romántica.