15 de julio de 2017

VINOS: MASIA FREYÉ (D.O.PENEDÈS)

MASIA FREYÉ
BODEGAS DOMÈNECH VIDAL
www.vallformosa.es
D.O.PENEDÈS


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En este post os voy hablar de un vino blanco muy apropiado para este verano tan caluroso que estamos sufriendo y que tiene una gran relación calidad/precio, Vino blanco muy fresco y afrutado elaborado con 55% variedad parellada propia del Penedès  y 45% muscat.

Vino de las bodegas y cavas VALLFORMOSA, marca distintiva de la familia DOMÈNECH VIDAL. Todo un referente en el Penedès y bodega creada en 1865. Es un vino que puedes encontrar por unos 6-6,50 euros en internet/tienda.

Aquí os dejo las notas de cata que se pueden encontrar en la propia web de la bódega www.domenechvida.com:


  • VISTA: Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
  • OLFATO: Los aromas florales marcados por las notas de rosa se debaten entre matices de fruta exótica (Lichi) y ácidas (lima o piel de naranja). El coupage de Muscat con la finura que aporta la Parellada ofrecen un conjunto de gran intensidad con destellos de fruta.
  • PALADAR: En paladar es un vino suave y goloso a la vez que fresco. Un conjunto voluptuoso y equilibrado de aromas con un final elegante y persistente.
Los toques cítricos se hacen muy evidentes una vez en el paladar, pero con el punto ideal de acidez y mucha frescura. Un vino muy veraniego.

12 de julio de 2017

VINOS: HABLA DEL SILENCIO (V.T.EXTREMADURA)

HABLA DEL SILENCIO
Bodegas Habla
www.bodegashabla.com
V.T.EXTREMADURA



Habla del Silencio 2015

La comunidad de Extremadura no es especialmente conocida por sus vinos. De hecho, no hay ninguna denominación de origen específica para esta región y sus vinos sólo tienen el reconocimiento de Vinos de la Tierra. En esta comunidad se producen unos 47 millones de litros por campaña. Hay que decir que es una zona donde predomina la producción de vinos de pitarra, vinos de alta graduación de elaboración artesanal y que se consumen principalmente a nivel local.

Las variedades de uva blanca que se utilizan en esta zona son: Alarije, Borba, Cayetana,  Blanca, Chardonnay, Chelva, Malvar, Viura, Parellada, Pedro Ximénez, 
Verdejo

Las variedades de uva tinta que se utilizan en esta zona son: BobalMazuelaMonastrellTempranilloGarnachaGracianoMerlotSyrah y Cabernet Sauvignon.

El vino HABLA DEL SILENCIO es uno de los vinos tintos de gama media/alta que más reconocimientos y premios ha cosechado los últimos años, y es actualmente el máximo exponente de la enología extremeña. Considerado mejor tinto de España en los años 2014-15-16 por la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino). Vino tinto elaborado por las BODEGAS HABLA ubicadas en una de las localidades más conocidas de Cáceres: Trujillo. 

Este vino se elabora con la mezcla de 3 variedades de uva: 50% Syrah, 30% Cabernet sauvignon, 20% Tempranillo. El HABLA DEL SILENCIO 2015 se puede comprar en tienda/internet por unos 9,50-10,50 euros. Vino con una crianza de 6 meses en barrica de roble francés. Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.bodeboca.com:


Vista:
Aspecto brillante de capa alta con tonalidad rojo picota y matices violáceos.
Nariz:
Aroma intenso en el que se encuentran frutos del bosque, tonos florales y especiados (pimentón dulce) que se mezclan con notas ahumadas y de galletas.
Boca:
En boca es fresco, con un paso sedoso y una buena untuosidad, al final deja un recuerdo profundo y persistente.

Un vino de paso suave y ligero, pero que deja huella. Una apuesta segura de calidad.

5 de julio de 2017

EL PARADOR DE SANT JUST (SANT JUST DESVERN, BARCELONA)

El Parador de Sant Just, Abril de 2017

Platillos espectaculares

EL PARADOR DE SANT JUST
Rambla de Sant Just, 25
08960 Sant Just Desvern
Tf. 934 73 01 04

Valoración personal:4,6/5
Puntos fuertes: Comedor con buena ambientación y ambiente tranquilo/Mesas amplias y con buena separación/Carta muy variada y atractiva/Excelente relación calidad-precio
Puntos débiles: Apariencia exterior mejorable/Servicio correcto, pero un poco frío en el trato

Valoración Tripadvisor: 4,5/6 (125 opiniones), El Parador de Sant Just Tripadvisor.




Segunda visita a este restaurante y se repiten las mismas buenas sensaciones de la primera ocasión. Un restaurante sin muchas pretensiones, pero que te sorprende con sus excelentes platillos. Es un restaurante con muchos años de recorrido en la zona, pero que ha cambiado de propietarios en varias ocasiones. Actualmente está en muy buenas manos y esperemos que así sea por mucho tiempo.

Cuando pasas por la calle delante del edificio nunca te llamaría la atención. El edificio poco ha cambiado en su aspecto externo, pero el comedor del restaurante a la carta es muy acogedor y con un ambiente muy tranquilo. La planta a nivel de calle es un bar de tapas normal y corriente, con una coqueta terraza justo delante de un parque. La carta se basa exclusivamente en una lista bastante extensa de platillos o raciones. Hay una gran variedad de propuestas y los precios no son muy altos. En muchos casos y aunque hablamos de medias raciones, las cantidades son grandes y más propias de un plato principal. Una persona adulta tiene más que suficiente con 3-4 platos en función de los platos seleccionados y de si se pide postre o no.





Estos son los platillos que elegimos en esta segunda visita:

CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO. Rebozado perfecto y por dentro muy jugosas. Bien cargadas de jamón y pollo.


MÚRGULAS CON FOIE. Un plato delicioso, de lo mejor de la comida.


TXANGURRO DEL NORTE.


RAPE CRUJIENTE CON PATATA TRUFADO. Otro de los mejores platos.


HUEVOS ESTRELLADOS CON GULAS. Espectacular.


TATAKI DE ATÚN CON SHITAKE Y MAYONESA DE SOJA. Atrevida mezcla de sabores.


BORRACHO DE RON.

DULCE 3 LECHES.


La cuenta final salió por 110 euros para 2 adultos y 1 niño con bebidas y cafés incluidos. El niño comió prácticamente como un adulto.



Todos los platos rayaron a buen nivel y no tardaremos mucho en repetir cuando haya un nuevo cambio de carta.






2 de julio de 2017

HOTEL APARTOSUITES JARDINES SABATINI (MADRID)

Hotel Jardines Sabatini, 12 de Abril 2017

Bien ubicado, con muchos detalles y muy cómodo

APARTOSUITES JARDINES SABATINI
Cuesta San Vicente, 16
28008 Madrid
www.jardinesdesabatini.com
Tf. 915 42 59 00

Valoración personal: 4,7/5
Puntos fuertes: Bien ubicado, cerca del centro y del transporte público/Habitaciones muy amplia y con cocina/Personal muy atento/Incluye un pequeño museo de coches clásicos/Zona con buenos restaurantes muy cercanos/Terraza espectacular
Puntos débiles: Servicio de desayuno algo insuficiente y caro

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (1506 opiniones), Apartosuites Jardines Sabatini Tripadvisor.

Fotos extraídas de página web del hotel:

Imagen relacionada

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Fotos propias:







La pasada Semana Santa pasamos 5 días en Madrid y nos alojamos en el hotel Jardines Sabatini que está situado en una zona cercana al Palacio Real. La ubicación del hotel es espléndida en todos los sentidos y por varias razones: a sólo 10 minutos en coche de la estación de Atocha, en pleno centro de Madrid y cercano a varias zonas de interés (Palacio Real, Ferraz, Gran Vía, ...) y con muchas opciones de transporte público muy próximas.

Es uno de los hoteles de Madrid mejor valorados en Tripadvisor, pero no es uno de los hoteles más económicos. El precio no te resultará tan elevado si tienes en cuenta todo lo que ofrece el hotel. Es un edificio de apartamentos con los servicios de un hotel 4 estrellas. Todas las habitaciones son estudios o suites familiares equipadas con cocina americana y son muy espaciosas. Son muy cómodas para alojarse con niños. Justo al lado del hotel hay un parking público que tiene tarifas especiales acordadas con el hotel. La terraza del hotel es un auténtico lujazo, con unas vistas espectaculares al Palacio Real y con sillones para poder subir a tomar una copa. Entre julio y septiembre hay servicio de bar en dicha terraza. No recomiendo reservar alojamiento+desayuno, ya que el servicio de desayuno no es nada del otros mundo y pagas un precio alto por persona. A unos pocos metros del hotel hay un bar de barrio donde sirven tapas bastante buenas y pueden desayunar 3 personas por el precio de una con tarifa del hotel. Para que os hagáis una idea de cómo son las habitaciones, os dejo algunas fotos del estudio que reservamos:






El edificio donde está ubicado el hotel había sido un concesionario de coches durante las décadas de los 50, 60 y 70. Cuando la propiedad actual compró el edificio se encontró que en el mismo había varios automóviles y motos antiguas en el garaje. Decidieron restaurarlos y montar un pequeño museo de coches antiguos que se puede visitar gratis si estás alojado en el hotel. Aquí os dejo algunas fotos del museo:







Otra de las ventajas que ofrece este hotel es que hay una buena oferta de restaurantes de calidad en esa misma zona o en las cercanías. De los que podéis encontrar más cerca del hotel os recomiendo los siguientes: La Mi Venta, El Mesón del Bacalao, Club Allard, Metro Bistro Templo de Debod o El Minibar.

Es un hotel donde te aseguras tener una estancia muy cómoda y poder gozar de todas las comodidades de un apartamento y los servicios de un hotel de nivel. Una buena base de operaciones para organizar tu visita a Madrid.


26 de junio de 2017

MAS TINELL - EN RIMA (VILAFRANCA DEL PENEDÈS, BARCELONA)

Hotel Mas Tinell y Restaurante En Rima, 23 de Abril 2017

Lujo y buena gastronomía

CAVA & HOTEL MAS TINELL
Ctra. Vilafranca a Sant Martí Sarroca, km. 0,5
08720 Villafranca del Penedés, Barcelona
Tf. 931156132
www.hotelmastinell.com

Valoración personal: 4,9/5
Puntos fuertes: Hotel de gran calidad con todo lujo de detalles/Habitaciones muy cómodas y de alto nivel/Restaurante con muy buen nivel gastronómico/Packs de oferta interesantes/Muy buen trato por parte del personal
Puntos débiles: El entorno no se corresponde a un hotel de este nivel

Valoración Tripadvisor: 4,5 (229 opiniones)Mas Tinell Tripadvisor.












Ya he hablado de este mismo hotel y restaurante en algún post de hace unos años, pero creo que valen la pena repetir crónica dado el buen nivel de ambos establecimientos. El hotel forma parte de la cadena de hoteles de lujo OLIVIA HOTELS y se encuentra en el mismo emplazamiento de la Cava Mas Tinell. Es muy fácil de localizar ya que se encuentra justo a la salida de Vilafranca y a mano derecha en dirección a Sant Martí Sarroca. 

Estamos hablando de un hotel de alto standing de 5 estrellas con pocas habitaciones y lógicamente precios no excesivamente económicos. Personalmente recomiendo elegir uno de los packs de oferta que podéis encontrar en la web del hotel. El pack ESCAPAGA GASTRONÓMIC es le más aconsejable y el que he elegido las dos veces que he visitado este hotel. Este pack incluye todo lo necesario para poder combinar relax y gastronomía:

Alojamiento en habitación Doble Premium
Botella de cava Brut Real Reserva
Regalo de bienvenida en la habitación
Cena degustación de 7 platos con maridaje
Desayuno 
Visita a nuestra bodega con degustación de 3 productos

Hay que tener en cuenta que el menú degustación de la cena cuesta 45 euros/persona y el desayuno que te ofrecen en muy copioso con 3 tipos de alimentos. La visita guiada a la bodega también es muy interesante y completa. 

Os dejo una serie de fotos de la habitación para que os hagáis una idea de lo lujoso y elegante que es el hotel:










Todas las habitaciones tienen nombre de diferentes variedades de uva. Recomiendo pedir una habitación con orientación a la parte trasera del hotel ya que tienen vistas directas a los viñedos. El diseño del hotel en forma de pila de botellas de cava (en rima) es impactante y muy novedoso. 

Nada más llegar a la recepción te ofrecen una copa de cava y según el pack que hayas elegido también encontrarás una botella de cava y de vino como obsequios del hotel. Se pueden comprar los vinos y cavas en una sala justo delante de la recepción. También tienen salones para eventos y bodas. 

Aquí os dejo también el contenido del menú degustación que nos sirvieron en la cena en el restaurante EN RIMA:



APERITIVO



SOPA FRÍA DE TOMATE CON SU TARTAR Y HELADO DE MOSTAZA



ARROZ DE FOIE Y LANGOSTINOS


COCHINILLO CON FRUTA OSMOTIZADA


RAPE CON CROSTA DE OLIVAS KALAMANTA.


PIZARRA DE QUESOS ARTESANOS.



FANTASÍA DE FRESA.




El menú resultó muy satisfactorio en todos los aspectos, excepto en el apartado del maridaje; no por la generosidad del mismo sino por el contenido. Casi el 70% del maridaje se hizo con diferentes cavas y en mucho menor presencia vinos blancos o rosados. No entiendo que se haga un maridaje con tanta presencia de cava, y en la anterior visita sólo nos sirvieron un par de tipos de cava ya en la parte final del menú. No acabé de entender muy bien porqué se organizó de esta manera el maridaje. Con respecto a todos los platos degustados, nada que reprochar y todos estuvieron a muy buen nivel. 

Otra buen experiencia en un hotel y restaurante que pienso visitar periódicamente. Os lo recomiendo encarecidamente para una escapada romántica con vuestra pareja o para una celebración familiar muy especial.