5 de febrero de 2013

FOLLIA DE POT (SANT JOAN DESPÍ, BARCELONA)

Follia de Pot (Sant Joan Despí), Enero 2013
Elegancia Creativa, Tapeo de Calidad
Calle Creu Den Muntaner, 17, 08970 Sant Joan Despí 
TF.934 77 10 50 · follia.com

Fotos extraídas de su página web:








































Visita a la zona de tapas del restaurante FOLLIA. La decoración es impecable y el ambiente muy agradable, no tienes ganas de irte a casa. El servicio es muy amable, sin ser empalagoso y sabe guiarte adecuadamente. Tienen un surtido de cervezas de importación muy recomendable.Pedimos cazuelitas varias, montados variados, foie artesano y quesos (muy buenos); todo estaba delicioso. A destacar los montaditos, sólo a 3 euros y tienen una gran variedad (foie+ceps+huevo codorniz, bacalao+sobrasada, patata+chorizo+pulpo, ...). Muy recomendable y no excesivamente caro teniendo en cuenta el sitio y la comida. Nos quedamos con el gusanillo de volver y probar el menú degustación que tiene muy buena pinta. Ciertamente y teniendo en cuenta los comentarios de otras personas que han comido de carta, me cuesta comprender porque no les han concedido aún la estrella Michelín; creo que reúne todos los requisitos al respecto (entorno, ambientación, servicio y comida).

Os paso fotos de algunas de las tapas degustadas:



Galtes al Roquefort (la salsa muy suave)


Montaditos de Ceps+Foie y Bacalao+Sobrasada (combinaciones perfectas)


Montaditos de Salmón y Ceps+foie+Huevo Codorniz


Patatas Bravas (quizás lo más prescindible, eran como una tortilla poco hecha)


Quesos Artesanos (con sabores intensos, tal como me gustan)


Tarta Tatín


Tiramisú (mi preferido, delicioso).














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