27 de junio de 2013

L'ALEGRIA DEL TEATRE (TERRASSA, BARCELONA)

L'Alegria del Teatre (Terrassa, Barcelona), 26 de Junio de 2013

Buena cocina catalana de vanguardia

Carrer de Gaudí, 15, 08221 Terrassa, Barcelona ‎
Tf, 648 11 76 93 ‎ · terrassa.org

Valoración:3.5/5
Puntos fuertes:Ubicación céntrica/Buen menú mediodía/Cocina original y elaborada
Puntos débiles:Ambientación demasiado simple/Carta excesivamente corta/Servicio de agua 





Otra pequeña y agradable sorpresa gastronómica dentro de la dinámica ciudad de Terrassa, Es notable la oferta de restauración que ofrece esta localidad del Vallés Occidental, calidad y gran variedad.

Este pequeño restaurante está situado dentro del céntrico TEATRE L'ALEGRIA, tiene oferta de cocktails y combinados y además está en una zona con diversos locales de copas muy cercanos. Sólo he comido en un par de ocasiones el menú de mediodía y mi valoración global es positiva, cuidan mucho este tipo de menú (buena oferta con 6 primeros/6 segundos con platos variados y elaborados, precio razonable de 11,95 euros), a pesar de esto también le encuentro algunos peros o temas a mejorar:

1) La ambientación es moderna, pero demasiado simple dándole un aspecto más propio de cafetería que de restaurante. Mobiliario muy sencillo, manteles de papel. Buena ubicación y separación de las mesas. Al estar dentro de un teatro, suele haber mucho ruido y movimiento de gente.
2) No entiendo lo del servicio de agua en jarra y no embotellada, me parece cutre y más propio de un bar de batalla,
3) La carta la encuentro excesivamente corta, aunque contiene platos interesantes y originales. Los precios están un poco descompensados, platos un poco caros y otros con precios muy bajos, no tiene mucha lógica.

Si destacamos los aspectos a favor:

1) Excelente menú de mediodía por un precio muy razonable.
2) Servicio atento y rápido.
3) Platos originales y muy bien elaborados

Éste el menú disponible en mi última visita:
































Como podéis ver la oferta del menú es bastante variada y algunos platos son dignos de carta, se pasan un poco con los suplementos en los segundos. Cocina catalana con aportaciones personales.

Yo elegí los siguientes platos:

GARBANZOS SALTEADOS CON BOTIFARRA DE PEROL. Los garbanzos buenísimos y la botifarra de buena calidad.


















MAR Y MONTAÑA DE BOTIFARRA Y CALAMARES. Original presentación y perfecta elaboración, buena materia prima. Ración generosa.

















BROWNIE DE CHOCOLATE. Esponjoso y buen sabor, hubiera agradecido un trozo un poco más grande.
















Restaurante aceptable con buena oferta de cocina catalana. Aún tengo pendiente probar una comida o cena a la carta

26 de junio de 2013

CASA JAIME (PEÑÍSCOLA, CASTELLÓN)

Casa Jaime (Peñíscola, Castellón), 25 de Junio de 2013

Auténtico sabor mediterráneo


Av del Papa Luna, 5, 12598 Peñiscola, CASTELLÓN‎
Tf, 964 48 00 30 ‎ · casajaime.net

Valoración:4.5/5
Puntos fuertes:Cocina mediterránea de calidad con buena materia prima/Excelentes arroces/Buena terraza y servicio
Puntos débiles: Precios un poco excesivos en algunos platos





En una localidad costera, pesquera y turística como PEÑÍSCOLA es fácil encontrar su paseo marítimo repleto de todo tipo de restaurantes ofreciendo todo tipo de platos relacionados con los productos de la mar. Uno de los restaurantes con mayor solera y reconocimiento en la zona es el restaurante CASA JAIME, está ubicado en pleno paseo marítimo y dispone de una bonita terraza que te permite disfrutar de una relajada comida con vistas al mar. 

Restaurante de cocina marinera mediterránea con toques creativos, sus arroces gozan de muy buena fama y en especial 2 de los 8 arroces que ofrecen en su carta:

ARROZ CALABUCH (con espardenyes y ortigas de mar)
ARROZ COLUMBRETES (con yemas de erizo de mar, gamba roja y ajos tiernos)

No es un restaurante barato, ofrecen cocina de alto nivel a precios también altos. La cuenta final te puede salir por 40-50 eur/persona en función de los platos elegidos, eso sí, vale la pena lo que pagas por lo que comes.

En nuestro caso decidimos degustar su famoso ARROZ CALABUCH y mereció la pena.

El guión de la comida :

ENTRANTES:

MEJILLONES A LA MARINERA, Buenísimos, se nota que tocan buen género y encima lo saben trabajar.




















CRUJIENTE DE GALERA CON BRIE Y BRANDADA DE BACALAO. De escándalo, excelente brandada.




















CARPACCIO DE GAMBAS A LOS 3 ACEITES. Perfecto y orginal.



















ARROZ CALABUCH. Las espardenyes deliciosas y las ortigas de mar le dan una textura inmejorable al arroz. Perfecta elaboración.





Para finalizar una increíble TARTA DE MANZANA ÁCIDA.
  



















Acompañamos la comida con una vino blanco ALBA DE MURVIEDRO, mezcla de MUSCAT y SAUVIGNON BLANCO. Lo sirvieron a la temperatura justa, vino de acidez pronunciada y muy aromático, muy buen acompañamiento. 

Adjunto la carta de entrantes de ofrecen:

































Buenos platos con precios no tan buenos, tienen buena materia prima, pero eso se paga.

Buena comida, terraza tranquila, servicio profesional; que más se puede pedir. Una orgía de cocina mediterránea.


25 de junio de 2013

TERRA GOURMET (CORNELLÀ, BARCELONA)

Terra Gourmet (Cornellà, Barcelona), 22 de Junio 2013

Un poco de todo, más de malo que de bueno

Paseo Ferrocarrils Catalans, 182, 08940 Cornellà de Llobregat, Barcelona ‎
Tf. 934 75 16 48 ‎- www.terragourmet.com

Valoración:2.5/5
Puntos fuertes; ,Muy espacioso/Buen menú de mediodía
Puntos débiles: Muy ruidoso/Personal de servicio descoordinado/Mala oferta de postres

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Click to enlarge image IMG_6714.JPGClick to enlarge image IMG_6714.JPG
Click to enlarge image IMG_6720.JPGRestaurante situado entre la nueva zona comercial de Cornellà (SPLAU e HIPERCOR) y la vieja zona industrial, rodeado de naves industriales y otro tipo de bares o restaurantes de bajo nivel o tipo refrito. Este restaurante pretende ofrecer algo diferentes, pero le encontré varios defectos que son subsanables y que le impiden llegar al nivel que quieren ostentar.

El restaurante es muy espacioso, desde el comedor central hasta el comedor del piso superior. La decoración es correcta y las mesas tienen una buena separación entre sí. La acústica es horrible, cuando el restaurante está más o menos lleno hay un bullicio o nivel de ruido prácticamente insoportable y no muy aconsejable para disfrutar de una buena velada. El otro punto a mejorar es la calidad del servicio. Los camareros y personal de sala es amable, pero con sus prisas y conversaciones a gritos no transmiten muy buenas sensaciones a los clientes y si eso lo añades al nivel de ruido empeora aún más la situación. También detecté cierta descoordinación entre el servicio, larga espera para que te tomen nota y tiempos de espera más largos de lo deseado entre plato y plato. Son detalles que se pueden mejorar, pero que marcan la diferencia entre un buen restaurante y uno del montón.

Lo más interesante que ofrece el restaurante es un amplio menú diario de mediodía, tiene un coste de unos 15 euros (por encima de la media de la zona). Muchas opciones para primer y segundo plato, algunas de ellas sofisticadas para un menú de mediodía; la duda es saber si cuando el restaurante está lleno los platos son recalentados. Lo peor del menú resultó ser la oferta de postres, yo le doy importancia a esta parte del menú y encontrar un menú que no ofrece ningún de postre consistente (tarta, tiramisú, brownie o similar) me parece un tanto decepcionante y el postre que elegí también me decepcionó.

Os adjunto el menú disponible el día de nuestra visita:




























Estos son los platos que elegimos nosotros:

VICHYSOISSE DE PUERROS DOBLE TEXTURA CON BOMBÓN DE FOIE Y 
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS. Estaba buena aunque sobraban los trocitos de puerro
 fritos estilo pajilla.                                             


















PARRILLADA DE VERDURAS CON SALSA ROMESCO. Las verduras no estaban mal, 
pero la salsa no se parecía en nada al romesco y desde luego no era casera.


















TATAKY DE ATÚN ROJO FRESCO CON GRATÉN DE SOJA, CHUTNEY DE TOMATE
 Y ESPINACAS. Lo mejor de la comida, buena elaboración.

















ESCALOPINES DE SOLOMILLO DE LECHÓN HOJALDRADO CON JUGO DE TRUFA 
Y PARMENTIER DE JAMÓN. Ración abundante, la carne un pelín seca y 
la salsa de acompañamiento buena.


















El postre SOPITA DE FRUTOS ROJOS DEL BOSQUE CON ESPUMA DE IGOURT GRIEGO.
Realmente decepcionante, la sopa de frutos del bosque rancia y con un sabor desagradable
y la espuma no sé de que sería, pero no tenía ni por asomo gusto a iogurt griego ya que no
sabía a nada. La oferta de postres de este restaurante es infumable e impresentable.




















En resumen, un restaurante que se queda a medio camino en muchas cosas y que personalmente 
creo debería replantearse hacia dónde quiere ir. Problemas de servicio, ruido y de cocina.

24 de junio de 2013

SET SENTITS (TERRASSA, BARCELONA)



Set Sentits (Terrassa, Barcelona), 20 de Junio de 2013

¡Qué gusto tapear aquí!

Setsentits
Arquímedes, 135-08224 Terrassa (Barcelona)
Tf. 93789 41 87- http://restaurantsetsentits.cat

Valoración: 4.25/5
Puntos fuertes: Excelente tapeo/Ambiente joven y fresco/Precios razonables
Puntos débiles: Para aparcar hay que pagar/Falta oferta alternativa al tapeo





Por motivos de trabajo me veo obligado a visitar bastante a menudo la ciudad de TERRASSA y debo decir que cada vez me atrae más su oferta de ocio y restauración. Estoy descubriendo que esta ciudad alberga una oferta abundante de restaurantes de buena calidad y con precios muy en línea con la crisis en la que seguimos inmersos, precios razonables sin recortar la calidad.

Puedes encontrar cocina para todos los gustos en restaurantes como: EL CEL DE LES OQUES, GRESSOL, L'ALEGRIA DEL TEATRE, LA MUNTANYETA, TEXTURES, EL CAFÈ DE L'AULA, EL LLUMÍ,... Algunos ya los he comentado en este blog y los que falten irán cayendo en breve. La mayoría de estos establecimientos están situados en la zona centro, en la parte superior e inferior a la Rambla de Egara.

El SETSENTITS se define con restaurante de cocina de mercado, pero sobre todo es un restaurante de buen tapeo, la tapa es el protagonista central de su oferta culinaria. La carta es de tapas, el menú degustación esté pensado a base de tapas/platillos y también tienen un menú de mediodía por 13 euros que es bastante interesante, aunque el rey es su muy recomendable menú degustación de tapas por sólo 22 eur/pers (6 platos+bebida+postre).

Como era mi primera visita prefería apostar por el menú degustación, la mejor manera de poner a prueba a un restaurante de este tipo. El menú es para 2 personas, pero aceptaron muy amablemente servirme dicho menú con raciones más pequeñas. Es un restaurante con un local alargado de 2 plantas, coqueto y bien decorado con mesas bien separadas y un poco estrechas las individuales. La gente que lleva el restaurante es extremadamente joven, pero transmiten tener pasión por lo que hacen y son buenos profesionales además de muy atentos.

El contenido del menú fue el siguiente:




CARPACCIO DE VEDELLA,  carpaccio de buena calidad bien acompañado de queso parmeggiano y rúcula. Empezamos bien.
















TOSTA DE MOZZARELLA, PESTO Y TOMATE. Buena combinación y acertado contraste de sabores.
















BERENJENAS BRAVAS. Cambiamos las patatas y añadimos una buena salsa brava y queda perfecto.
















SELECCIÓN DE EMBUTIDOS IBÉRICOS CON COCA DE FOLGUEROLES. Buena materia prima y el pan de coca buenísimo. La cosa no pinta nada mal.
















HUEVOS DE GRANJA ESTRELLADOS CON CHISTORRA. Otro plato con huevo que me deja satisfecho. Excelente la chistorra.
















BACALAO A NUESTRO ESTILO. Morro de bacalao a la plancha con toque sal gorda, queso parmeggiano y reducción con vinagre de Módena. Muy bueno y de nuevo aprecias la calidad de la materia prima que utilizan.
















Como colofón final TRUFAS CASERAS al LICOR. Deliciosas, un pequeño capricho final.
















Me comentaron que me servirían raciones más pequeñas, ya que normalmente es un menú como mínimo para 2 personas, pero a pesar de la advertencia las raciones eran bastante abundantes e hice un esfuerzo final para poder llegar al postre, bien valía la pena.

Este restaurante, junto con EL LLUMÍ (también en TERRASSA), son de visita obligada para los adictos al buen tapeo.

TEMPO DE L'HORT (CABRILS, BARCELONA)

Tempo de L'Hort (Cabrils, Barcelona), 19 de Junio de 2013

Buena cocina creativa y de mercado al alcance de todos

Pasaje de Rafael Martínez Valls, 8, 08348 Cabrils, Barcelona ‎
Tf. 937 50 86 71 ‎ · hort.cat

Valoración:4.5/5
Puntos fuertes: Carta económica y atractiva/Excelente menú mediodía/Terraza de lujo y buen entorno/Actividades para niños
Puntos débiles:????






 

Restaurante ubicado dentro del multiespacio gastronómico L'HORT en Cabrils, ya había visitado el otro establecimiento llamado la PIZZERIA DE L'HORT y la experiencia había sido bastante gratificante, pero esta nueva visita mejoró lo ya conocido.

Realmente se trata de un restaurante al que apetece ir no sólo por su buena comida, que ya es una razón con fundamento; está situado en una zona muy tranquila, tiene parking propio evitando el agobio de pensar dónde dejo el coche, dispone de varias terrazas en la parte inferior y superior bien protegidas de los rayos solares y con ambiente muy confortable para disfrutar de una buena comida. También es apreciable el hecho de que realicen actividades/talleres para los niños, esto permite a los padres disfrutar tranquilamente de la comida y hacer una buena sobremesa. La decoración resulta impecable mezclando modernidad con ambientación rústica tipo masía.

El TEMPO ofrece una cocina mediterránea y de mercado con toques de cocina creativa a precios más que razonables, el coste medio comiendo a la carta puede estar entre 25-35 eur/pers. Amplia oferta de entrantes y platos para picar, atractiva oferta de arroces y como platos principales, un poco de todo con toques originales (4 tipos de carne, 4 de pescado, 5 tipos de arroz). Disponen de un muy completo menú diario por 16,40 euros (14 euros si reservas online) y de menú de noche por 19,90 euros (miércoles y jueves).

En mi caso probé el menú de mediodía y estos fueron los platos que elegimos mi compañero y yo:

CARPACCIO VEGETAL CON QUESO FRESCO, plato sencilllo y bien presentado, muy apetecible con el sol que apretaba:
  

















Yo aposté por el ROLLITO DE ESPINACAS Y BACALAO, muy buena elección. La salsa de acompañamiento para chuparse los dedos.


















De segundo elegimos los 2 MAGRET DE PATO CON AROMA DE ROMERO Y COMPOTA DE MANZANA GRANNY. El magret era de muy buena calidad y bien cocinado, la combinación con la compota de manzana resultaba deliciosa:

















En el postre también coincidí con mi acompañante, TARTA TATÍN. Especialidad de la casa y postre muy recomendable.


















Dejo una foto con el menú completo para que podáis haceros una idea del resto de platos que ofrecen al mediodía.
































Dentro de pocas semanas espero hacer una nueva visita al TEMPO y probaremos la carta a ver si me deja las mismas sensaciones que su excelente menú.



LA MUNTANYETA (TERRASSA, BARCELONA)

La Muntanyeta (Terrassa, Barcelona), 15 de Junio de 2013

Marco incomparable y buena comida


Parc de Vallparadís, Rambla de Sant Nebridi, 08222 Terrassa, Barcelona ‎
Tf.937 83 84 54 ‎ · lamuntanyeta.com

Valoración:4.5/5
Puntos Fuertes: Carta sencilla, atractiva y con precios razonables/Entorno incomparable y mucha tranquilidad/Excelente menú mediodía
Puntos Débiles:Carta poco atrevida en cuanto a contenido, el menú incluye platos más originales


Fotografía


Últimamente me dejo caer bastante por TERRASSA y me estoy llevando muy gratas sorpresas gastronómicas. Este restaurante lo descubrí ya hace tiempo casi por casualidad y ya lo he visitado en 3 ocasiones debido a su inmejorable menú de mediodía/fin de semana. 

Está ubicado en el centro del PARC DE VALLPARADÍS, el inmenso y magnífico pulmón verde que atraviesa TERRASSA en paralelo a la carretera de MONTCADA. Algunos podrían pensar que sólo se trata del típico chiringuito de parque donde puedes tomarte una cerveza, un bocata y picar algo y ya está, grave error, hablamos de un buen restaurante con todas las de la ley. 

Restaurante especializado en platos a la brasa y cocina de mercado, la carta es sencilla y con platos bastante clásicos/tradicionales y el coste medio de una comida a la carta es de 26-30 eur/persona (los precios son muy razonables y las raciones son generosas. Dispone de terraza exterior y un sólo comedor amplio y sin agobios ni estrecheces entre las mesas; decoración sencilla y moderna. El servicio es atento, rápido y amable. 

Lo mejor que tiene el restaurante es el menú que ofrece al mediodía tanto entre semana como el fin de semana, sólo varía el precio (18 eur/pers el fin de semana y 10 euros de lunes a viernes). Por un precio módico te ofrecen platos incluso mejores que su carta y muy bien elaborados, es un lujo de menú os lo bien aseguro. Si el tiempo acompaña, una vez terminada la comida tienes el lujo de poder pasear por un parque realmente impresionante o echarte a descansar sobre un tupido césped.

Lo visité junto a mi mujer el pasado sábado 15 de junio y nos decantamos por estos platos:

Para empezar decidimos probar la tapa que este restaurante presentaba en la feria de DE TAPA EN TAPA que se celebra anualmente en TERRASSA. La tapa era COCA TRUFADA CON BOQUERONES Y GELATINA DE CÍTRICOS, simplemente excelente:




















De primero comimos CREMA DE ZANAHORIA CON CRUJIENTE DE BERENGENA. Deliciosa, tenía cierto toque de queso parmesano que la hacía irresistible, buena textura.


















De segundo elegimos dos platos diferentes:

SALCHICHAS A LA MILANESA CON CEBOLLA CARAMELIZADA, probé las salchichas y estaban muy buenas. El acompañamiento podría haber sido algo mejor.

















Yo aposté acertadamente por unos HUEVOS AL PLATO. Siento debilidad por todo tipo de platos que tienen el huevo como base y éste plato estaba de escándalo, el chorizo impresionante.


















De postre PASTEL DE CHOCOLATE. Delicioso y muy esponjoso, se agradece el detalle de la fresa.


















Muy aconsejable visitar el restaurante y el parque con niños, el parque tiene varias zonas de juegos y un pequeño recorrido en tren, además de un museo textil y varios restos arqueológicos. Y a la hora de reponer fuerzas, un buen restaurante en el mismo parque.