29 de marzo de 2015

BARDENI (BARCELONA)

Bardeni, Enero-Marzo de 2015

Pequeño gran espacio gastronómico sólo apto para carnívoros

Bardeni, el meatbar

Carrer de València, 454
08013 Barcelona
93 3214511

Valoración: 4.5/5
Puntos fuertes: Carnes de excelente calidad/Buen surtido de tapas muy bien preparadas/Servicio atento y profesional/Excelentes carpaccios
Puntos débiles: Espacio muy pequeño y con pocas comodidades

Valoración Tripadvisor: 4/5 (20 opiniones), Bardeni Tripadvisor



 

 



Este pequeño restaurante o bar para carnívoros es el hermano pequeño del ya célebre Caldeni, restaurante de gama alta gestionado por el chef Dani Lechuga. El Bardeni es un espacio anexo justo al lado del Caldeni. Si en el Caldeni las carnes ya tienen un gran protagonismo dentro de su oferta gastronómica, el Bardeni ya se define directamente con un bar de carnes. 

Se trata de un bar realmente minúsculo en cuanto a espacio. Para desgracia mía, que soy de amante de espacios amplios donde poder charlar tranquilamente y alargar la sobremesa tanto como a uno le plazca; en Barcelona se están poniendo de moda el formado de restaurantes/bares de barra en espacios muy reducidos, con los comensales hacinados como borregos y donde se prima la alta rotación de clientes y tiempos cortos para consumir tu comida. El Bardeni tiene una barra alargada con unos 12 taburetes y 3 mesas altas. Aquí vienes a disfrutar de las excelentes tapas que sirven, no a pasar una larga velada confortablemente acomodado en una mesa. 

La carta no es excesivamente corta, a pesar de las limitaciones de espacio y logísticas del restaurantes. Como ya he citado anteriormente, la carne es la reina del lugar:

Empezando 

Cecina de León (6 €)
Ensalada de mozzarella y tomate (4 €) 
Coca de foie caramelizada con manzana (7,5 €)
Huevos camperos escalfados con pulpo y patata (7 €) (2 unid.) 
Vieiras, patata y panceta (9 €)

De larga cocción 

Canelón de rabo de buey, bechamel de frutos secos (6 €)
Fricandó (versión Taco Mex) (8 €) 
Albóndigas de Angus con sepionetas y orégano (8 €) 

Las Hamburguesas (100gr) 

• Burguer de Mamet (ternera lechal), queso comté y cebolla (7,5 €)
• Burguer de Ternera Black Angus Beef Nebraska,“all i oli” picantito (7,5 €)
• Burguer de Chuleta de Vaca, café de París (7,5 €)

Los Crudos 

Steak tartar de Angus Beef estilo Caldeni (8 €) 
Carpaccio de Solomillo de Vaca como un ceviche (6 €) 
Carpaccio de Solomillo de Vaca con mostaza y parmesano (6 €)

Las Carnes al fuego (90/100 gr) 

Onglet (entrama) de Black Angus (9 €)
Lomo de Buey Charolais (10 €)  


Esta carta se complementa con la pizarra que incluye platos extra que van variando semanalmente y la oferta de postres. Un ejemplo que figura en web:



Los precios son correctos y no los encuentro excesivos. La gran calidad en las elaboraciones y la excelente materia prima utilizada, compensan el hecho que las raciones no sean de un tamaño muy grande. Con 3 tapas y un postre te quedas bastante bien servido, hablando en términos de saciar nuestro apetito. El coste medio del ticket por persona puede estar entre los 27-35 euros, puede subir un poco más dependiendo de las bebidas. 

He esperado a recopilar los platos de un par de visitas, para poder escribir un post más completo y que permita hacerse una idea más fidedigna de lo que podéis encontrar en este restaurante. 

Las primera lista de platos corresponde a una visita realizada en enero:

CROQUETAS DE PEROL. Perfectas tanto en el rebozado como en sabor. Por 4 euros se agradecería que incluyeran sólo 1unidad más. 





CANELÓN DE RABO DE BUEY CON BECHAMEL DE FRUTOS SECOS. Espectacular gracias a que la carne era de buena calidad y estaba en su punto, junto con una bechamel de "traca i mocador".

                                                       

ALBÓNDIGAS DE ANGUS CON SEPIONETAS Y ORÉGANO. Otra tapa para quitarse el sombrero. Buena materia prima cárnica y una salsa que estaba deliciosa.



CREMA CATALANA. Con aspecto y textura de mousse. Muy buena.


Y aquí tenemos los platos de mi última visita en marzo:

HUEVOS CAMPEROS ESCALFADOS CON PULPO Y PATATA. Ración generosa y muy bien cocinados. Con un toque salado bastante acertado. 



CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON MOSTAZA Y PARMESANO. Excelente carpaccio. Bien la idea de mezclar el queso parmesano con una mostaza potente de sabor.


ONGLET DE BLACK ANGUS. De nuevo nos encontramos ante una carne de excelente calidad y bien cocinada. 



TOCINILLO DE CIELO. Excelente versión de este postre clásico. Delicioso en sabor y con un complemento muy acertado: sorbete de limón. El tamaño lo encontré demasiado pequeño en comparación con su precio y con otros postres del mismo restaurante.



Actualmente, creo que el BARDENI junto con TAPEO/ATAPA-IT/EL BAR BARCELONA/TOPIK, son algunos de los restaurantes de tapas/platillos, que ofrecen la mezcla más acertada entre materia prima de alta calidad y acertadas elaboraciones. Una visita obligada en Barcelona capital.


24 de marzo de 2015

CA L'ESTEVE (CASTELLBISBAL, BARCELONA)

Ca l'Esteve, 22 de Marzo 2015

Un clásico valor seguro de la periferia

Restaurant Ca L'Esteve

Ctra. Martorell - Terrassa, Km 4,700
08755 Castellbisbal - Barcelona
Tf.93 7755690
 
Valoración: 4/5
Puntos fuertes: Restaurante muy amplio con muchos salones para grupos/Trabajan con materia prima de cultivo propio/Excelentes carnes y arroces/Trato amable y cercano/Local anexo con excelente menú diario
Puntos débiles: Carta demasiado clásica en algunos aspectos/Falta más imaginación en la carta
 
Valoración Tripadvisor:4/5 (19 opiniones), Ca l'Esteve Tripadvisor

 
 























Este restaurante es un clásico de la periferia barcelonesa y de la comarca del Vallés Occidental, además de ser un referente desde hace años de la cocina tradicional catalana. Está situado en Castellbisbal en la carretera vieja que conduce a Terrassa, muy visible justo al lado de la carretera.
 
Es una masía de grandes dimensiones, con cultivo propio tanto de verduras como de viñedos. Una de las ventajas más importantes que ofrece, es que disponen de muchos salones aislados para grupos. Es un sitio muy adecuado para comidas de grupos/familiares/de empresa. Es un sitio también muy frecuentado por gente del F.C.BARCELONA.

La decoración no aporta grandes sorpresas. Si hablamos de un restaurante tipo MASÍA, podéis imaginar fácilmente cómo será el interiorismo que os podéis encontrar: todo muy rústico, madera por todas partes, lámparas muy recargadas, sillas/mesas rústicas, elementos decorativos relacionados con la agricultura,....

La oferta de un restaurante de este tipo, que va ya por su quinta generación, no puede ser otra que cocina tradicional catalana de toda la vida y sin grandes estridencias:



                    
          
          PLATETS DE LA IAIA MARIA
          Croquetes de pernil i pollastre    
          Canelons de rostit gratinats amb salsa beixamel i formatge de la Seu d'Urgell

          Mongetes del ganxet ambn trossets de cansalada       
          Fideuà negra amb sípia i llagostinets  
  
 

 
        

ELS PEIXOS 
Tall de turbot a la brasa amb saltejat de verdures i salsa romesco
Suprema de lluç al forn amb patates i sofregit
Llom de bacallà (Ràfols) amb salsa de ceps o amb samfaina   
Llom de bacallà (Ràfols) al forn amb patates i sofregit
Calamars a la planxa   

CARNS AMB SUC
Rostit d'Ànec amb rosinyols     

Tall rodó de vedella amb bolets    
Espatlla de xai desossada, amb puré de prunes, fulles de ruca i avellanes   
Peus de porc en suquet de mongetes del ganxet i picadeta    

Melós de vedella confitat amb cigró menut del Vallès    
Filet de vedella amb fetge d’ànec i salsa d’oporto   

 
ARROSSOS
Arròs de costella, botigarra i mongeta tendra    
Arròs de bolets amb botifarra esparracada   
Arròs de peus de porc, rabassoles, faves i cigronets    

Arròs d'ànec i alls tendres   
Arròs de perdiu, col i sobrasada

Arròs de ceps i calamars    
Arròs de llamàntol i sípia  




Estos platos son solo una muestra de la carta, pero sirve para hacernos una día fidedigna de lo que sale de los fogones de Ca L'Esteve. No están los precios y tampoco los encontraréis en su web, pero ya os anticipo que no se trata de una masía "fartapobres" de las de 15-20 euros. El coste medio por persona comiendo a la carta y con surtido completo (vino, postre, café,..) puede ascender a 50-55 euros tranquilamente. La apuesta más segura son sus carnes y arroces, son la especialidad de la casa. La mayoría de productos verdes que utilizan en su carta proceden de su propia huerta, en ese aspecto tiene rasgos comunes con los establecimientos filosofía Slow Food Km 0. También trabajan con productos de productores locales de la zona. Elaboran sus propios vinos.

Junto a la masía original tienen un pequeño local anexo que funciona como restaurante de menú. Ofrecen un menú diario con un precio bastante económico y muy buena calidad. La cocina es común para los dos restaurantes.

En esta ocasión reservamos un salón para una reuniín familiar, y nos prepararon un menú de grupo con una selección de 6 entrantes a modo de pica-pica y otra lista bastante amplia de segundos a elegir todos ellos procedentes de su carta. El precio del menú era de 40 euros/persona (Iva incluido). La lista de segundos era estupenda y con suficiente variedad de propuestas. La selección de entrantes tenía muy buena calidad de producto, pero me pareció demasiado simple o clasicona; esperaba algo más creativo después de anunciarnos "os hemos preparado algo muy chulo como entrantes".



El PICA-PICA inicial se compuso de :

COGOLLOS CON ATÚN. Buenos porque son de su propio huerto, pero yo prescindiría de este plato para un menú de 40 euros. Hay que estirarse un poco más y poner unas croquetas o un buen surtido de embutidos.



HOJALDRE CON VERDURAS A LA BRASA Y QUESO. De lo mejor del pica-pica. Supongo que las verduras también eran de cosecha propia.


CALÇOTS CON ROMESCO. De muy buena calidad, muy tiernos y buena salsa romesco.



MEJILLONES Y ALMEJAS. No estaban nada mal, pero otro plato que hubiera cambiado por una opción más trabajada y más propia de una masía de este tipo.



ALCACHOFAS A LA BRASA. Muy buenas y de excelente calidad.


PIMIENTO DEL PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO. Junto con el hojaldre de verduras fue de lo mejorcito.


Vale la pena destacar el PA AMB TOMÀQUET que nos sirvieron para acompañar los entrantes.


Aquí os dejo algunos de los segundos:

Yo pedí ARROZ CON BOLETS Y BOTIFARRA. Estaba perfecto tanto a nivel de elaboración como de sabor. Muy bueno.



BESUGO DE PLAYA A LA BRASA. Quien lo pidió me dijo que estaba un poco insípido.


Pude probar el MELOSO DE TERNERA CON GARBANZOS DEL VALLÉS y estaba realmente delicioso.

El tema postres, tratándose de un menú de 40 euros, no estuvo muy acertado. O crema catalana, o brownie o fruta y se acabó. Pedí BROWNIE atendiendo al consejo de una camarera que lo describió como espectacular, dudo que llegara a probarlo. Una cosa es que se trate de un bizcocho denso y otra muy diferente que sea un auténtico ladrillo. También se suele servir caliente y no a temperatura ambiente. Los postres mal.

Una buena comida con algunos aspectos mejorables (selección pica-pica y postres), pero en general buenas sensaciones, excelente trato por parte de todo el personal y ganas de volver para seguir degustando buenas carnes y arroces.

21 de marzo de 2015

LAS MAÑANITAS TEX MEX (BARCELONA)

Las Mañanitas Tex Mex, 13 de Marzo de 2015


Mexicano auténtico y bueno

Las Mañanitas - Tex Mex

Avenida Gran Via de las Cortes Catalanas, 715
08013 Barcelona
Tf.93 231 2220
 
Valoración: 4/5
Puntos fuertes: Comida mexicana auténtica y bien preparada/Excelentes tortitas de maíz/Servicio rápido y amable/Postres mexicanos notables
Puntos débiles: local muy pequeño, ruidoso y mesas muy juntas/Precios de algunos segundos demasiado altos
 
Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (259 opiniones), Las Mañanitas Tex Mex Tripadvisor.
Galería de imágenes: Las Mañanitas Tex Mex
 
 
 
 
 
 

 
Seguimos con la prospección gastronómica por mi zona de trabajo. Con ayuda del google maps pude ver que tenía un restaurante mexicano muy cerca de la oficina y con buenas opiniones/valoraciones en diveras webs y foros. El nombre a unos les parecerá gracioso y a otros un poco hortera, pero no deja lugar a dudas sobre su oferta culinaria.
 
La cocina mexicana no es de las que más me entusiasma, pero de vez en cuando me apetece darme una buena orgía de enchiladas, nachos y quesadillas. Lo bueno de LAS MAÑANITAS es que ofrecen gastronomía tradicional mexicana auténtica y no productos precocinados o de OLD EL PASO.
 
Está situado en Gran Vía esquina Sicilia a unos pocos metros de la Plaza Monumental, en un local de reducidas dimensiones y que por fuera pasa muy desapercibido. En efecto, un comedor de reducidas dimensiones y por desgracia demasiado sobrecargado. Las mesas que ocupan el centro del comedor apenas están separadas dos palmos entre sí; si a esto le unes un techo poco alto acaba resultando un sitio bastante ruidoso y con poca intimidad. La decoración depara pocas sorpresas. Todos los tópicos que puedas imaginar sobre los restaurantes mexicanos, los encontrarás allí. Las mesas son muy pequeñas, otra dichosa costumbre de todos los mexicanos. Lo que diferencia a este restaurante del resto de mexicanos estándar de la ciudad, es una carta con platos verdaderamente autóctonos de la gastronomía mexicana.
 
La carta es bastante amplia en platos, sobretodo en especialidades :
 



 
Aquí os dejo algunas fotos con precios de la carta. Los precios de los entrantes y de los platos de formato tapeo son bastante normales y razonables. Las especialidades o segundos platos rondan la mayoría os 12-18 euros. Los precios de algunas de las especialidades son un poco excesivos para tratarse de este tipo de platos. La media de gasto comiendo a la carta (con una bebida y postre) es de 30-35 euros. No es un mexicano barato como el típico Panchito, pero sí es un mexicano verdadero y de calidad.
 


 
 
Tienen menú diario de 8,50 euros:
 
Es un menú bastante económico y con buena relación calidad/precio, pero si quieres probar platos más exóticos tienes que tirar de la carta.
 
En esta ocasión comimos de carta y yo elegí estos platos:
 
QUESO FUNDIDO CON CHORIZO FRITO Y TORTITAS. Es una de las especialidades de la casa que recomiendo probar. Las tortitas de maíz no tienen nada que ver con la típica tortita insulsa y seca que sirven en la mayoría de mexicanos artificiales, son buenísimas.
 
 
 
PASTEL AZTECA. Preparado por capas de tortillas de maíz intercalado con capas
de guisado de pollo y queso (es como una lasaña mexicana!). El plato es exactamente como lo explica la carta y vale la pena probarlo. Está delicioso a la par que contundente.
 
 
CREPE DE CAJETA. La cajeta es un dulce de leche tradicional mexicano servido en una crepe caliente. Estaba deliciosa y no muy empalagoso, un riesgo que tiene un postre con dulce de leche si no está bien preparado.
 
 
 
Un restaurante mexicano diferente y con platos verdaderamente autóctonos de la gastronomía de este país. No hace falta dejarse un pastizal en los restaurantes del emporio ADRIÀ para comer buena comida mexicana.
 

15 de marzo de 2015

TAPEO (BARCELONA)

Tapeo-Anem de tapes, 14 de Marzo 2015

Ciertamente.....de las mejores tapas de Barcelona

Tapeo, anem de tapes

Carrer de Montcada, 29
08003 Barcelona
93 3101607
 
Valoración: 4.60/5
Puntos fuertes: Perfecta elaboración de tapas-postres/Buena relación calidad-precio/Servicio muy amable y rápido/Buena variedad en carta de vinos/Excelentes versiones de tapas clásicas
Puntos débiles: Muy pequeño, puedes sentir claustrofobia en la zona de barra/Carta devinos demasiado cara con respecto a tienda-internet
 
Valoración Tripadvisor: 4.5/5 (1304 opiniones), Tapeo Tripadvisor.

 
 






















A estas alturas de la película, todo el mundo conoce de sobra que la zona del Born-La Ribera se ha convertido durante los últimos años en un barrio referencia del ocio y gastronomía de Barcelona. Barcelona es una ciudad donde gusta la cultura del tapeo o de las raciones/platillos, hay una lista interminable de restaurantes de este tipo y en el Born los hay a expuertas: BAR DEL PLA, DISTRICTE BORN, NOU CELLER, SABOC, LLAMBER, TALLER DE TAPAS, LONJA DE TAPAS, MANOLETE, SAGARDI, TEN'S, EUSKAL ETXEA, ORIO, NEGRO-CARBÓN, CAN CISA, ELSA Y FRED, .....
 
TAPEO abrió sus puertas en 2010, situado una de las calles más populares de este barrio como es la calle Montcada (está al ladito del Museo Picasso). En poco tiempo se ha convertido en uno de los referentes más importantes del tapeo barcelonés. Regentado por el chef DANIEL RUEDA, que ya mamó la cultura de las tapas en el también célebre TAPAS 24 de Carlos Abellán y que pasó también por los fogones del COMERÇ 24. Restaurante de formato barra/mesas altas emplazado en un local de reducidas dimensiones alargado y angosto. Ya sé que el tapeo está muy ligado a la costumbre de comer en barra o en estas incómodas mesas altas, pero no es mi ambientación preferida. Nos salvamos porque al final del local esconde un reducido salón con unas pocas mesas bajas, que se me antoja un excelente lugar para una comida/cena de grupo.Trato muy amable el que te dispensan todos los camareros que nos atendieron, nos sentimos muy cómodos durante toda la comida. 
 
La carta del Tapeo mezcla a partes iguales tapas de corte clásico y otras más creativas. Carta de tapas amplia en cantidad y variedad, que además se complementa siempre con las 5-6 propuestas que puedes encontrar en su pizarra. Buena relación calidad precio, los precios no son caros y las raciones son correctas (no son excesivamente grandes). Las opciones de postre son bastante limitadas, pero los tres que probamos merecen una nota bastante alta; en este apartado la relación calidad/precio alcanza la cima.
 

— DE HUERTOS DE PROXIMIDAD —

Ensalada de brotes con parmesano y fruta 6 €
Berenjenas con miel y lima 5 €
Verduritas salteadas con setas 7 €
Puerro confitado a la plancha con olivada 7 €
Espárragos en tempura con romesco 8 €
Chips de alcachofas o pimientos de Padrón (s/t) 6 €
— DE BARCELONA CIUDAD —
Ensaladilla rusa con ventresca de bonito 4,5 €
Patatas bravas con alioli, tomate y ñoras 4 €
Croquetas de jamón ibérico 1,60 €
Buñuelos de bacalao 2 €
Bombeta de la Barceloneta 2 €
 
— CLÁSICOS DEL TAPEO —
Coca de sardinas 4 €
Papas "aliñás" con salmón y wasabi 7,5 €
Tomate con burrata de búfala 9 €
Jamoncitos de pollo de corral con soja y jengibre 8 €
Morcilla de Sotopalacios (Burgos) 5 €
Pincho moruno de cordero con yogur a la menta 5 €
Hamburguesa de ternera con foie y mayonesa de setas de Burdeos 7,5 €
Costillitas de conejo fritas con alioli 8,5 €
Entraña de ternera fileteada con chimichurri 8 €
Costillas de cerdo ibérico con miel y mostaza 8 €
Rabo de toro con judías de Santa Pau 10 €
                       Mollejas de ternera con setas de Burdeos, tuétano e higos 14 €
                                Carrillada de ternera joven guisada y glaseada 9 €
                                Jamón ibérico de bellota puro extremeño 08* 12/20 €
                                Queso curado de oveja merina de 16 meses* 6/10 €
 
— DE CALAF N.º 1 —
                                       Huevos trufados con foie y setas 16,5 €
Huevos estrellados con butifarra negra 9 €
Tortilla con patatas y chorizo 6 €
Tortilla de alcachofas con jamón o de bacalao con pimientos de Padrón (s/t) 8 €


                                                      — TRADICIÓN CATALANA —  
Esqueixada de bacalao con cebolla cop de puny 9 €
Canelones de butifarra asada con setas de Burdeos 7 €
Albóndigas con sepia y guisantes 7 €
Pies de cerdo deshuesados a la plancha 8 €
Fideuá negra con sepia 12 €
Calamares a la catalana 12 €
Butifarra ibérica con setas y judías de Santa Pau 9 €
 
— POSTRES Y VINOS DULCES —
                                                  Espuma de crema catalana 5 €
Cremoso de chocolate con pan, aceite y sal 5 €
Torrija de pan de leche 5 €
Piña colada 5 €
                                     Olivares (Dulce de Monastrell), Jumilla 4,5 €
Jorge Ordóñez (Moscatel de Alejandría), Málaga 4,5 €
Lustau (Pedro Ximénez) 4 €
Lustau (Moscatel) 4 €
 
La carta de vinos es también amplia y variada. Adjunto fotos de un par de páginas y os dejo la comparativa de precios de algunas referencias:
 


 
 
 

1) VILADELLOPS 2013, blanco d.o,Penedés: 16 eur en carta y 6,55 en tienda/internet.
2) CARABALLAS 2013, blanco d.o. Rueda: 22 eur en carta y 9,50 en tienda/internet.
3) SONAT DE L'ALA 2013, tinto d.o. Penedés: 16 eur en carta y 6,40 eur en tienda/internet
4) VESPRES 2013, tinto d.o.Montsant: 25 eur en carta y 11,40 eur en tienda/internet
5) LOS COLMILLOS 2008, tinto d.o.Toro: 40 eur en carta y 22,95 en tienda/internet
6) LAS GUNDIÑAS 2012, tinto d.o.Bierzo: 32 eur en carta y 21,90 en tienda/internet
7) 6 SOMBREROS 2005, tinto d.o.Rioja: 30 eur en carta y 16,25 en tienda/internet
8) CLIO 2011, tinto d.o. Jumilla: 48 eur en carta y 34,50 en tienda/internet
 
En general, creo que se ceban bastante en los precios de vinos hasta 25-30 eur en carta. En la mayoría de casos el precio de carta se incrementa más del doble y algunos rondan el triple del coste en tienda. Incluso en algunos vinos que ya superan los 15-20 eur en tienda, el margen cargado no lo encuentro apropiado.
 
No hay un menú degustación al uso, lo suyo es pedir un buen surtido de tapas a compartir y dejarse llevar. Nosotros elegimos estas tapas para 2 adultos y 1 niño:

Cabe remarcar el excelente pan de coca con tomate y aceite que nos sirvieron junto con las tapas.
 
 
 
PATATAS BRAVAS CON ALLIOLI, TOMATE Y ÑORAS. El corte alargado para este tipo de tapa no me convence, prefiero en dados de buen tamaño. Estaba muy bien fritas y nada aceitosas, la combinación de los 2 salsas daba como resultado un sabor con el toque equilibrado de picante que te deje disfrutar de la comida sin matarte la lengua.
 
 

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO. Buen tamaño, perfecto rebozado y sabor delicioso. Muy buenas de verdad. Es estrictamente obligatorio probarlas. Muy buen precio por unidad.
 
 
 


SALMONETES CON SALMOREJO Y JAMÓN IBÉRICO. Era de una de las tapas que figuraban en la pizarra de sugerencias. El salmorejo con un excelente jamón estaba de miedo.


ENTRAÑA DE TERNERA FILETEADA CON SALSA CHIMICHURRI. Carne de muy buena calidad y cocinada en el punto correcto, la salsa muy correcta también.


HUEVOS ESTRELLADOS CON BOTIFARRA NEGRA. La mejor tapa de todas dentro de alto nivel existente. Simplemente espectaculares y una ración bastante generosa.
 
 


CANELONES DE BUTIFARRA ASADA CON SETAS DE BURDEOS. Otra tapa de gran nivel, igual de espectacular que los huevos estrellados.


Casi pedimos toda la carta de postres:

ESPUMA DE CREMA CATALANA. Una versión de este tradicional postre que parece estar de moda, y aquí lo bordan. Textura perfecta de ligera mousse y sabor delicioso.
 
 


TORRIJA DE PAN DE LECHE. De las mejores torrijas que he probado en mi vida. La parte interior estaba de lujo.
 


PIÑA COLADA. Versión postre con un auténtico mosaico de diferentes sabores.

 

Para acompañar la comida pedimos una botella de un vino blanco verdejo K-NAIA 2013. Acompañamiento refrescante para tantas tapas.

Este restaurante es de obligada visita para todo aquél que disfrute con el tapeo de calidad. Precios razonables, cocina de alta calidad y un entorno muy atractivo.