28 de julio de 2016

VINOS: FINCA RESALSO (D.O.RIBERA DEL DUERO)

FINCA RESALSO
BODEGA EMILIO MORO
www.emiliomoro.com
D.O.RIBERA DEL DUERO



En este post os voy a hablar de uno de los valores seguros de una de las denominaciones a la que tengo más estima, la de Ribera del Duero. El FINCA RESALSO es un tinto roble de las bodegas EMILIO MORO situadas en Pesquera del Duero, en la provincia de Valladolid.

Es un vino tinto monovarietal (Tempranillo) con un crianza de 4 meses en barricas de roble francés y americano. Vino con un graduación de 13,5 %. Se puede encontrar en tienda/internet a un precio entre 7,60-8 eur, y en carta de restaurante rondando los 15-18 eur dependiendo del margen aplicado por cada restaurante.

Aquí os dejo las notas de cata según la web decántalo

Cata a la vistaRojo picota muy intenso con ribete violáceo.
Cata en narizDe intensidad media-alta, con aromas de fruta negra madura, lácticos y especiados. Notas tostadas y toques de cacao y vainilla.
Cata en bocaCon cuerpo, goloso y sedoso. Buena acidez con tanino bien integrado.Final afrutado con toques tostados.

Vino que me gusta principalmente por ser muy suave al paladar y con un toque tostado que te deja huella. Es una valor en alza dentro de esta denominación y con una relación calidad/precio muy buena. 

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