VINOS: TARSUS (D.O.RIBERA DEL DUERO)

TARSUS
BODEGAS TARSUS
www.tarsusvino.com
D.O.RIBERA DEL DUERO

Este vino lo descubrí estando de paso en ARANDA DE DUERO, en pleno centro neurálgico de la denominación RIBERA DEL DUERO. Vino de las BODEGAS TARSUS (del grupo PERNOD RICARD BODEGAS) que en la versión ROBLE se puede comprar en internet/tienda por unos 7,50-8 eur aproximadamente.

Vino de caracter frutal muy pronunciado y con envejecimiento de 4 meses en barricas de roble francés 30% y americano 70%. Vino monovarietal elaborado 100% con variedad Tinta del país.

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.bodeboca.com:

Vista: En vista se presenta atractivo, con buena intensidad, muy vivo y con ribete morado.

     

Nariz: En nariz encontramos la fruta presente, tanto roja como negra, combinada excelentemente con la madera fina y elegante. Aparecen también muy marcados tonos de regaliz tan típicos de la variedad, dejando también al final toques golosos.

     

Boca: La boca es amplia y sabrosa, en ella podemos encontrar la madera limpia y fina pero al igual que en nariz la fruta también está presente, dejando bastante recuerdo y largura.

Un Ribera del Duero muy apreciable y por un precio bastante comedido.





MUTENROSHI RAMEN (BARCELONA)

Mutenroshi Ramen, 24 de Septiembre 2016

Un "japo" original y económico

MUTENROSHI RAMEN
Carrer de Sant Agustí, 10
08012 Barcelona
Tf.   931 64 20 07
www.mutenroshi.com

Valoración personal: 4,25/5
Puntos fuertes: Personal muy amable/Precios muy económicos con buena calidad/Excelente surtido de fideos Ramen/Local acogedor
Puntos débiles: Carta bastante corta/Algo de espera cuando está el restaurante lleno

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (67 opiniones), Mutenroshi Ramen Tripadvisor.

En BARCELONA tenemos una oferta bastante generosa de buenos restaurantes de cocina japonesa: CARLOTA AKAYENA, KUO, SOMODO, KOY SHUNKA/SHUNKA, CAN KENJI, MINAMO, KIBUKA, DOS PALILLOS,... Para los incondicionales de este tipo de comida, el MUTENROSHI RAMEN no tardará en pasar a formar parte de sus restaurantes preferidos. Es un restaurante original y con precios al alcance de todos los bolsillos.

Original empezando por su nombre, MUTENROSHI es el nombre del popular personaje "fullet tortuga" de la archiconocida serie de manga Bola de Drac Z. La oferta de este restaurante se centra en el Ramen japonés, añadiendo unas pocas opciones de platos a compartir. El Ramen tiene su origen en la sopa de fideos china y se empezó a introducir en Japón después de la segunda guerra mundial.

Restaurante pequeño situado por encima de la Diagonal y donde pueden caber aproximadamente unas 20-25 personas. Local acogedor y ambientado con gusto. El negocio lo llevan 2 chicos jóvenes que son muy amables a la hora de atenderte, pero que se nota que no dan a vasto cuando el restaurante se llena. Abrieron a mediados de agosto y ya han aparecido en varios blogs/publicaciones con muy buenas críticas, esto ha provocado que el restaurante se hay hecho bastante popular y suelen llenar bastante a menudo.

La carta del restaurante es bastante corta y conviene saberlo antes de visitarlo. No esperéis encontrar la típica carta interminable de los restaurantes japoneses de gama media/alta. La carta consta exactamente de 10 platos (4 tipos de Ramen+6 opciones de tapas). El MUTENROSHI es un restaurante pensado para una comida informal y rápida a la vez que económica. Tienen el menú de 9,90 eur con 1 entrante a elegir+1 tipo de Ramen.

Nosotros optamos por estos platos:

GYOZAS DE CARNE. De las mejores que he probado últimamente.

MUTEN BRAVAS. Se trata de una versión con dados de moniato fritos y wasabi. Personalmente el wasabi no me entusiasma y preferiría otro tipo de salsa.

MINI HAMBURGUESAS DE WAGYU. Buenísimas.

PO-YO. Pollo rebozado y marinado. Muy bueno.

RAMEN PICANTE. No es tan picante como el nombre pueda indicar. Delicioso.

RAMEN DE MISO. Al mismo nivel que el picante.

DORAYAKI DE TE VERDE y MOKI DE CHOCOLATE. Muy buenos.

Un sitio original, con encanto y buena comida. Están yendo a más y es de esperar que amplíen tanto carta como personal.

DE PINCHOS POR VITORIA (SABURDI, PERRETXICO Y SAGARTOKI)

De pinchos por VITORIA, SABURDI/PERRETXICO/SAGARTOKI

Una de las mejores ciudades para ir de pinchos


La visita a VITORIA bien valió la pena sólo por el homenaje de pinchos que nos dimos. Es un excelente lugar para disfrutar de este tipo de cocina en miniatura. Os mencionaré 3 de los restaurantes que hay allí, pero la oferta es mucho más amplia. Los 3 visitados son toda una referencia en esta ciudad. No me extenderé mucho en el relato de cada restaurante, ya que sólo probamos pinchos y no comimos a la carta. Sólo pretendo que este post sirva de pequeña guía para una visita de pinchos a VITORIA.


SABURDI
Eduardo Dato Kalea, 32,
01005 Vitoria-Gasteiz, Alava
Tf. 945 14 70 16

www.saburdi.com

Valoración personal: 4,5/5

Es una buena opción para dejarlo como punto final de la ruta, ya que es uno de los bares más espaciosos y tiene una amplia terraza. Es uno de los bares con una gama más amplia de pinchos tanto calientes como fríos, y junto al PERRETXICO es un sitio de visita obligada. Estos son algunos de los pinchos que probamos. Es un bar de pinchos con muy buena relación calidad/precio. 

HONGOS  CON CONFITURA DE TOMATE, PARMENTIER DE PATATA Y VIRUS DE IBERICO. Este pincho también merece muy buena nota.

CALABACÍN EN TEMPURA CON VIRUTAS DE IBÉRICO Y PASTEL CON BECHAMEL, CREMA DE HONGOS Y REDUCCIÓN DE OPORTO.

PARMENTIER DE PATATA, HONGOS CONFITADOS Y REMOLACHA A LA TINTA DE CALAMAR. Pincho muy notable.

HUEVO DE CODORNIZ CON PICADILLO DE CHORIZO Y PIMIENTO DE PADRÓN.

PERRETXICO

San Antonio, 3

01005 Vitoria-Gasteiz, Alava

Tf. 945 13 72 21

www.perretxico.es

Valoración personal: 4,75/5

Uno de los bares de pinchos más populares de VITORIA. Local también bastante amplio y con muy amplio surtido de pinchos, algunos de ellos muy originales. Mucha gente lo considera como el mejor bar de pinchos de la ciudad y tiene precios bastante razonables. Estos son los pinchos que degustamos:

TXANGURRO AL GRATÉN. Pincho espectacular.

PAN DE CRISTAL CON CECINA, 

TURRÓN DE FOIE AL CURRY Y YOGURT COLADO. Pincho muy original y con un delicioso resultado.

TOSTA DE PULPO CON PATATA TENEDOR Y ACEITE DE OLIVA.

SAGARTOKI

Calle del Prado, 18

01005 Vitoria-Gasteiz, Araba 

Tf.  945 28 86 76

www.sagartoki.com

Valoración personal: 4/5

Es recomendable visitarlo a primera hora ya que se llena hasta la bandera en hora punta. La zona de pinchos es más reducida y no muy cómoda. Es un sitio más recomendable para comer a la carta, ya que tiene varios comedores bastante amplios y una carta muy atractiva. Su pincho en forma de hojaldre y con sabor a huevo frito con patatas es muy popular. Aquí sólo pudimos probar el mencionado pincho y un par más, porque llegamos en la peor hora posible y ya no se cabía dentro.

El famoso pincho de HUEVO FRITO CON PATATAS. Está delicioso y no paraban de sacar bandejas con este pincho. 

Un par de montaditos con con CECINA, RÚCULA Y QUESO FRESCO y otro de JAMÓN IBÉRICO, RUCULA Y PIQUILLO.

HOTEL SERCOTEL BOULEVARD/CAFÉ DEL BULE (VITORIA, ALAVA)

Hotel muy cómodo con buen restaurante

Hotel Sercotel Boulevard Vitoria
Zaramaga Kalea, 3,
01013 Vitoria-Gasteiz, Alava
Tf.  945 18 04 00
www.sercotelhoteles.com

Valoración personal: 4,5/5
Puntos fuertes: Buena ubicación en zona tranquila y cerca del centro/Amplio aparcamiento/Habitaciones muy amplias y bien equipadas/Cercano a un centro comercial/Servicio muy atento/Buen restaurante
Puntos débiles: ????

Valoración Tripadvisor: 4/5 (286 opiniones), Sercotel Boulevard Vitoria Tripadvisor.

Tenía ganas de visitar la ciudad de Vitoria después de que varias personas me hubieran hablado maravillas de ella y la describieran como una de las ciudades más bonitas del país. La realidad no cumplió mis expectativas y no la considero como una de la ciudades más bellas de España. Esperaba algo más, vale la pena visitarla, pero tampoco es como me la habían descrito. Sí que es una de las ciudades donde mejor puede comer de pinchos.

Si planeas viajar a Vitoria, el Sercotel Boulevard es un hotel muy recomendable por varios factores. Está situado en una zona tranquila y a sólo 15 minutos caminando del centro de la ciudad. Tiene un amplio aparcamiento exterior vigiladoy gratuito, aunque también tienes la opción de parking cubierto por un precio bastante razonable de 11 eur/noche. También hay que destacar que tienen un buen restaurante para comer/cenar, con un menú y precios de carta bastante económicos. Justo al lado hay un enorme centro comercial que te puede sacar de un apuro en más de una ocasión. El hotel tiene habitaciones familiares muy amplias con cocina propia. Una habitación triple para 2 adultos y un niños menos de 10 años nos costó sólo 75 eur/noche en régima de sólo alojamiento. Teniendo cocina propia y un centro comercial al lado, el desayuno sale a cuenta organizártelo tú mismo.

Aquí os dejo unas fotos de la habitación que reservamos. Una habitación muy espaciosa y muy bien equipada. En este hotel se descansa muy bien ya que está ubicado en una zona no muy ruidosa y la cama era amplia y cómoda.

El restaurante del hotel se llama el CAFÉ DEL BULE. Tiene una carta corta, pero con buena variedad y propuestas interesantes. La mayoría de precios rondan entre los 7-12 euros y la calidad de los platos es bastante buena. Nosotros cenamos una noche y elegimos estos platos:

HAMBURGUESA DE POTRO ALAVÉS CON PATATAS FRITAS. Una carne realmente de primera.

CARPACCIO DE PRESA DE TERUEL CON VINAGRETA DE ENCURTIDOS. Un carpaccio bastante notable.

LOMO FRESCO DE ATÚN A LA PLANCHA CON MARMITAKO. Muy bueno.

TARTA DE QUESO, Deliciosa.

Un hotel económico, cómodo y bien situado con un restaurante que garantiza calidad. El sitio ideal para tu estancia en Vitoria.

LAS CANCELAS (ÁVILA)

Las Cancelas, 8 de Agosto 2016

Excelente cocina tradicional en una ciudad monumental

LAS CANCELAS
C/ Cruz Vieja, 6
05001 Ávila‎
www.lascancelas.com
Tf. 920 21 22 49

Valoración personal: 4.25/5
Puntos fuertes: Buena ubicación en pleno casco histórico/Varios comedores con diferentes ambientes/Excelente comedor en patio interior/Buena oferta de cocina tradicional castellana y de platos de carne.
Puntos débiles: Precios algo excesivos en algunos platos tratándose de una ciudad como Ávila

Valoración Tripadvisor: 4/5 (283 opiniones), Las Cancelas Tripadvisor.

Ávila es una ciudad pequeña y un tanto desconocida para la mayoría de la gente, pero que encierra un enorme contenido histórico y monumental. Empezando por su impresionante y bien conservada muralla que rodea completamente el casco antiguo, y continuando con su preciosa catedral.

Una ciudad digna de visita y con una oferta gastronómica bastante interesante. En nuestro caso, elegimos uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad, LAS CANCELAS. Se trata de un hotel de 3 estrellas situado justo detrás de la catedral en un edificio del siglo XV. En el mismo edificio del hotel hay un comedor situado en el patio de columnas, y justo enfrente en un edificio colindante con la parte trasera de la catedral hay otro comedor con un patio central, muy agradable para la época de verano.

El restaurante está especializado en cocina tradicional castellana y en carnes de ternera de Ávila a la parrilla, cochinillo y cordero al horno de leña. Carta bastante tradicional en todo su contenido. Algunos platos los encontré un pelín caros tratándose de una ciudad como Ávila. Muchos de los segundos platos de carne y pescado superan los 20 eur con precios más propios de una gran ciudad como Madrid o Barcelona. Teniendo en cuenta esto, el ticket medio en este restaurante puede oscilar entre los 35-45 euros, ya que el rango de precios de los entrantes está entre 10-20 euros.

Carta de vinos bastante extensa y con precios para todos los bolsillos. Aquí dejo el pertinente comparativo de precios:

1) CAMPILLO crianza 2011, tinto D.O.Rioja: 11,60 eur en tienda/internet y 20 eur en carta.
2) AZPILICUETA crianza 2012, tinto D.O.Rioja: 7,60 eur en tienda/internet y 18 eur en carta.
3)  ZERBEROS A+P 2008, tinto D.O.Gredos: 15 eur en tienda/internet y 24 eur en carta.
4)  TRIDENTE 2010, tinto Vinos Tierras Castilla y León: 9-10 eur en tienda/internet y 18 eur en carta.
5)  PRUNO 2013, tinto D.O.Ribera del Duero: 9,95 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.
6) CEPA 21, tinto D.O.Ribera del Duero: 16,90 eur en tienda/internet y 29 eur en carta,

Carta de vinos excesivamente centrada en vinos RIOJA o de Castilla-León, echándose en falta mayor variedad de denominaciones. Márgenes adecuados en los vinos por encima de los 20 eur y suelen doblar precio por debajo de esa frontera.

Para empezar pedimos 2 platos a compartir:

ENSALADA DE BOLETUS MARINADOS Y VIEIRAS SOBRE RÚCULA Y VINAGRETA DE AVELLANAS.

PULPO A LA PARRILLA SOBRE PATATAS REVOLCONAS CON VERDURITAS SALTEADAS AL DENTE. Ración grande y plato delicioso.

Los segundos platos:

JUDIONES DEL BARCO DE ÁVILA GUISADAS CON CHORIZO Y OREJA DEL GORRINO. Plato típico de la zona, apetecible y contundente.

SOLOMILLO IBERICO. Una apuesta segura teniendo en cuenta la materia prima de la zona.

De postre pedimos LECHE FRITA DE LA ABUELA y estaba espectacular.

También cabe destacar el pan de elaboración propia que nos sirvieron de acompañamiento.

La cuenta final fue de 76 euros para 2 adultos y 1 niño. Si pides entrantes a compartir la cuenta puede salir bastante económica. Comimos bien y en un ambiente muy agradable, en un comedor con un patio precioso.