30 de diciembre de 2017

CAN CAMPANYÀ (CASTELLBISBAL, BARCELONA)

Masía Can Campanyà, 28 de Octubre 2017

Mezcla perfecta entre tradición y creatividad

CAN CAMPANYÀ
Carrer Indústria, 68
08755 Castellbisbal, Barcelona
Tf. 937 72 07 23
www.cancampanya.cat

Valoración personal: 8,75/10
Puntos fuertes: Espacio muy amplio con una zona de terraza espectacular/Ambiente tranquilo y buen servicio/Carta con buena variedad y propuestas atractivas/Buenas carnes/Carta de vinos interesante
Puntos débiles: Algunos entrantes demasiado caros/Entorno no muy idílico dentro de un polígono industrial

Valoración Tripadvisor: 4/5 (105 opiniones), Can Campanyà Tripadvisor.








Nunca he sido muy fanático de los restaurantes tradicionales catalanes tipo Masía, donde habitualmente la comida es muy simple y prima la cantidad por encima de la calidad. Me limito a visitar aquellas masías que destacan por la buena calidad de su materia prima, o que le echan un poco de imaginación a la carta ofreciendo platos más originales que las típicas masías "fartapobres".

Castellbisbal, pequeña localidad de 12.000 habitantes del Vallés Occidental, tiene el privilegio de albergar 2 de los mejores restaurantes tipo Masía que es posible encontrar en la provincia de Barcelona: Ca L'Esteve i Can Campanyà. De Ca l'Esteve ya he hablado en posts anteriores y es un restaurante que goza de muy buena reputación, algo que se ha ganado a pulso en los muchos años que lleva en funcionamiento. Can Campanyà está situado dentro del polígono industrial Can Estapé, uno de los tropecientos polígonos que tiene Castellbisbal. Restaurante en activo desde 1969 y que ocupa una zona bastante amplia dentro del polígono. Tiene un aparcamiento grande y doble nada más entrar al recinto y mucha zona ajardinada. Justo enfrente de uno de los dos edificios que funcionan como restaurante, tienen una terraza cubierta espectacular para poder tomar un aperitivo antes de la comida. Nosotros éramos 6 personas y nos colocaron en el comedor pequeño. El ambiente de este comedor es bastante tranquilo y las mesas están bastante separadas entre sí. 

Dentro de todo el complejo que ocupa el restaurante, existen dos casas que son las que utilizan como salones para clientes. Hay una casa grande que sirve para atender a grupos numerosos y otra casa más pequeña con capacidad para unos 30-35 comensales que usan para grupos pequeños, para parejas o familias. La carta del Can Campanyà se basa en la cocina tradicional catalana, pero introduciendo toques creativos o más actuales. Este restaurante es bastante conocido por su oferta de arroces y carnes a la brasa. El coste medio puede estar entre los 35/45 euros/persona, todo depende de los entrantes elegidos (los precios varían mucho en este apartado) o si se piden varios platos a compartir:






Los postres no son muy baratos, pero hay buena variedad y hay propuestas originales.



Si no quieres comer a la carta, disponen de un menú fin de semana por 35 euros con bebidas incluidas:



La carta de vinos tiene mucha variedad de denominaciones catalanas, pero se queda corta en vinos de otras zonas y tirando en este caso de referencias muy clásicas con poco riesgo. El comparativo de precios:

1) XITXAREL-LO, vino blanco D.O.Penedès: 9,50 eur en tienda/internet y 17,40 en carta.
2) ABADAL, vino blanco D.O.Pla de Bages: 10 eur en tienda/internet y 18,70 en carta.
3) LA FORMIGA DE VELLUT, vino tinto D.O.Priorat: 13,50-13,90 eur en tienda/internet y 19,70 eur en carta.
4) PETITES ESTONES, vino tinto D.O.Montsant: 10,50-11 eur en tienda/internet y 20,25 en carta.
5) MÉS QUE PARAULES, vino tinto D.O.Bages: 8,50 eur en tienda/internet y 17,25 eur en carta.

No acabo tampoco de entender la política de precios, combinan casos con márgenes bastante ajustados con otros vinos donde doblan los precios de tienda. No veo un criterio uniforme, pero tampoco es un carta excesivamente cara y puedes encontrar vinos bastante aceptables por debajo de los 15 euros.







Aquí os dejo fotografías de algunos de los platos que pudimos degustar:

HUEVO ESCALFADO CON BOLETS SALTEADOS CON TOCINO CONFITADO SOBRE LECHO DE PARMENTIER TRUFADO. Plato espectacular en todos los sentidos.


ENSALADA DE BURRATA CON MERMELADA DE TOMATA Y COJÍN DE PARMESANO RALLADO. La burrata está de moda y aparece en todas las cartas, cosa que me alegra.


MILHOJAS CRUJIENTE Y MELOSO DE TERRINA DE PIES DE CERDO Y GAMBAS CON SALSA DE ESENCIA AROMÁTICA DE MARISCO Y PATATAS POLICROMADAS. Otro plato excelso lo mires por donde lo mires.


ARROZ DEL SENYORET. Un poco fuerte de sabor, pero no estaba mal.

 
ARROZ DE PERDIZ. Muy bueno.


 COULANT DE CHOCOLATE.


TIRAMISÚ DE OTOÑO CON CEPS. Curioso y delicioso postre.


Como vino elegimos un MÉS QUE PARAULES blanco D.O.Pla de Bages. Una apuesta segura si quieres un buen vino blanco que no se dispare de precio.


Es uno de los mejores restaurantes tipo masía de los que puedes encontrar en la zona del Baix Llobregat-Vallés Occidental. La cuenta final tocó a unos 41 euros/persona. No es un restaurante que considere excesivamente caro, dada la calidad de la comida y del servicio.




27 de diciembre de 2017

MATALARANYA (BARCELONA)

Matalaranya, 21 de Octubre 2017

Buenas tapas en un edificio modernista

MATALARANYA
Carrer del Rosselló, 260
08037 Barcelona
TF. 930 18 52 43
www.matalaranya.com

Valoración personal: 7,75/10
Puntos fuertes: Fantástica ubicación y buena terraza/Servicio amable/Tapas bien elaboradas y precios razonables
Puntos débiles: Un poco incómodo y pequeño/Mesas no muy amplias

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (50 opiniones), Matalaranya Tripadvisor.




Siempre he estado muy interesado en la arquitectura modernista y Barcelona ofrece una gran colección de edificios pertenecientes a esta corriente arquitectónica. La Casa Terradas o más conocida como "Casa de les Punxes", situada en la confluencia de Avenida Diagonal y carrer Rosselló, es uno de los edificios modernistas más populares de Barcelona. Edificio diseñado por el arquitecto Puig i Cadafalch en 1905 para la familia de empresarios textiles Terradas.

Desde 2016 este edificio se ha convertido en museo modernista abierto a todos los públicos y que se puede visitar todos los días de la semana. En los bajos del edificio puedes encontrar la tienda oficial del museo y lo que también sería el bar o cafetería del mismo. Por suerte para los visitantes del museo y para los no visitantes, no es un bar normal y corriente con una oferta simplona de bocadillos; se trata de una vermutería o restaurante con identidad propia y una buena oferta gastronómica.

La fachada exterior del edificio ya es un buen reclamo para llamar la atención de los cliente, pero la amplia terraza del restaurante también invita bastante a quedarse. El espacio interior no es excesivamente grande y tiene toda la apariencia de una vermuteria ideal para tomar un aperitivo o comer algo rápido. No es un restaurante cómodo para hacer una sobremesa o comida muy larga, las mesas son bastante pequeñas y las sillas tampoco son excesivamente cómodas.

La carta se basa en un surtido de tapas tradicionales entre 5-10 euros combinadas con un interesante conjunto de platillos más contundentes entre los 8-15 euros. También tienen algunas sugerencias al margen de la carta. Carta con propuestas sencillas, pero con buena variedad. Las raciones son correctas de tamaño sin llegar a ser escasas, con 2 tapas + 1 platillo +postre por persona debería ser suficiente para saciar tu apetito. El coste medio por persona puede estar sobre los 25-32 euros aproximadamente, teniendo en cuenta que se trata de un restaurante de tapas+platillos a compartir. La bomba, los buñuelos de bacalao y el pulpo son algunos de los platos estrella más recomendable. También disponen de menú diario de 14 euros. Aquí os dejo la carta actual:




Aquí os presento también fotos de las tapas y platillos que pedimos para compartir (algunos platos ya no están en la carta actual):

BUÑUELOS DE BACALAO. Estaban espectaculares.


ALITAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA.


BOMBA ESTRELLA. Muy buena, perfecta.


PULPO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA KIMCHI. Delicioso. 


ARROZ DE GAMBAS DE ARENYS. Gambas sólo había una, cosa un poco rácana. Arroz no muy memorable, un poco pasado de cocción.


CAP I POTA. Muy notable.


CARROT CAKE.


TARTA DE BROWNIE.


La cuenta final no llegó a 65 euros. Hay que tener en cuenta que éramos 2 adultos + 1 niño de 10 años que come ya como un adulto. Lo dicho anteriormente, la media por persona es de unos 28-30 euros.



Restaurante bastante recomendable para tapear o una comida informal rápida. No penséis es este restaurante como un sitio ideal para una larga comida con tertulia o para una cena romántica.

23 de diciembre de 2017

A FABRICA DE VILANOVA (ALLARIZ, ORENSE)

A Fábrica de Vilanova, Agosto de 2017

Nueva cocina gallega con raíces tradicionales

A FABRICA DE VILANOVA
Rúa Vilanova, s/n, 
32660 Allariz, Ourense
Tf. 988 44 24 34
www.afabricadevilanova.com

Valoración: 8,5/10
Puntos fuertes: Entorno muy bonito/Decoración interior espectacular/Carta con platos bastante originales/Buena carta de vinos/Buenas elaboraciones
Puntos débiles: Precios de algunos entrantes un poco altos para mi gusto/Tiempos de espera excesivos

Valoración Tripadvisor: 4/5 (216 opiniones),A Fabrica de Vilanova Tripadvisor.



 








Allariz es una bella localidad orensana a sólo 20 km de la capital Orense. Pueblo de unos 6000 habitantes con calificación de villa medieval y con un casco histórico muy bien conservado. También es un lugar con buena oferta gastronómica y para ir de tiendas.

El restaurante A FABRICA DE VILANOVA está situado en un enclave maravilloso, a las afueras del pueblo y muy cerca de un precioso puente románico. Este restaurante ocupa el espacio de una antigua fábrica de curtido de pieles del siglo XVII. Se ha respetado muchos detalles del edificio antiguo y se han aprovechado muchos de ellos para crear una decoración interior clásica y rústica muy cuidada y espectacular. Ambiente acogedor, servicio bastante profesional, pero algunos tiempos de espera entre platos fueron excesivamente largos.

La carta refleja una mezcla de innovación y raíces tradicionales gallegas. Carta no muy extensa, pero con propuestas muy atractivas y originales, con buena variedad y precios un poco altos en algunos entrantes. Me sorprendió que sólo tuvieran disponible la carta en lengua gallega. Yo entiendo el gallego y lo hablo un poco, pero en un zona donde hay bastante afluencia de turismo nacional deberían disponer de carta en castellano y no tener que recurrir a la traducción del camarero.





No es un restaurante muy económico y lo normal es que el precio por persona con bebidas y postres ascienda a unos 45-50 euros/persona. Contando con este coste medio a la carta, es una buena opción elegir el menú degustación de 48 euros que ya incluye la bebida.

                                        

La carta de vinos es amplia y con buena variedad de denominaciones. Los precios no son precisamente económicos. Aquí os dejo un comparativo de precios:

1) AGÁS DO TEMPO vino blanco D.O.Ribeiro: 12,50 eur en tienda/internet y 16 eur en carta.
2) CORISCA vino blanco D.O.Rias Baixas: 13,45 eur en tienda/internet y 20 euros en carta.
3) GUÍMARO vino tinto D.O.Ribeira Sacra: 9,50-10,50 eur en tienda/internet y 15 eur en carta.
4) PARVUS SYRAH vino tinto D.O.ALELLA: 12 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.
5) BARRANC DELS CLOSOS vino tintno D.O.PRIORAT: 11,65 eur en tienda/internet y 20,50 eur en carta.
6) JUAN GIL vino tinto D.O.Jumilla: 9,75 eur en tienda/internet y 17,50 en carta.

Precios muy ajustados en los vinos de denominaciones gallegas y márgenes un poco más holgados en denominaciones de otras zonas. No cargan mucho en precios de carta.





Éramos 4 adultos y aquí os dejo los platos que degustamos:

PATATAS CONFITADAS CON HUEVO Y CROCANTI DE JAMÓN DE BELLOTA. Muy buen plato.


TEMPURA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS


LOMO DE VACA VIEJA CON CIRUELAS, MANZANA Y JUGO DE ASADO. Carne espectacular.


TARTAR DE ATÚN


BACALAO CON PILPIL DE CÍTRICOS


 CACHUCHA PRENSAS CON PISTACHOS Y PIÑONES SOBRE CREMA DE CHIRIVIA. Plato espectacular y que sabía a casero.


LECHE FRITA CON QUESO DE ARZÚA Y PORTO


SOUFLÉ DE NARANJA Y IOGURT GRIEGO



Todos los platos estaban bien elaborados y presentados con raciones de buen tamaño. Un restaurante que merece la pena visitar tanto como el pueblo de Allariz.