20 de octubre de 2017

SIDRERÍA LA SINDICAL (SAN MARTÍN DEL REY AURELIO, ASTURIAS)

Sidrería La Sindical, Agosto 2017

Cocina asturiana puesta al día

SIDRERÍA LA SINDICAL
Calle Manuel González Vigil, 2
33940 San Martín del Rey Aurelio, Asturias
Tf.985 74 66 06
www.sidrerialasindical.com

Valoración personal: 4,6/5
Puntos fuertes: Ambiente muy animado y bonita decoración/Muy buena relación calidad-precio/Buena oferta de menús a mesa completa/Raciones muy grandes y buenas elaboraciones
Puntos débiles: Un poco ruidoso cuando se llena

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (88 opiniones), La Sindical Tripadvisor.







Si vas de turismo por la bellísima autonomía de Asturias, es bastante recomendable visitar alguna de las antiguas minas fuera de funcionamiento. En estas minas te llegas a hacer una idea bastante real de cómo podía ser de duro el trabajo de minero. Nosotros visitamos el Ecomuseo Minero de Samuño y también el MUMI (Museo de la Minería y la Industria). Los dos sitios están bastante cerca entre sí y son de visita obligada para los turistas.

La Sidrería La Sindical se encuentra a sólo 5 minutos en coche del MUMI. Está en la pequeña localidad de San Martín del Rey Aurelio que forma parte del municipio de El Entrego. Es un restaurante muy conocido en la zona y suele estar lleno casi siempre. Recomiendo reservar antes de ir.

El restaurante es bastante acogedor. No es la típica sidrería con decoración 100% en madera y con apariencia de taberna clásica. La decoración mezcla mobiliario moderno con detalles retro, como lámparas muy rococós y otros pequeños accesorios de apariencia vintage. 2 zonas bien separadas con el comedor principal en la zona de la barra y otro pequeño salón más recogido y tranquilo. Carta plagada de platos típicos asturianos con especialidades de esta zona minera. Hay muchas opciones de tapeo y medias raciones con embutidos y quesos de la zona. Para calcular un coste medio por persona, hay que tener en cuenta que las raciones son grandes y dos personas adultas tienen suficiente con un entrante o primer plato a compartir. Incluso los segundos platos que rondan los 18-20 euros, son tan grandes que permiten también la opción de compartir sin quedarte con ganas de más. Tienen también 4 menús de 18 a 25 euros con platos típicos asturianos.




Carta de vinos no muy extensa y con precios para todos los bolsillos. Dominan los Rioja y Ribera del Duero. El comparativo de precios:

1) MAR DE FRADES, vino blanco D.O.ALBARIÑO: 13,50-14 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.
2) CYATHO, vino blanco D.O.RUEDA: 6-.6,50 eur en tienda/internet y 12,50 eur en carta.
3) CRUZ DE ALBA, vino tinto D.O.RIBERA DEL DUERO: 14 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.
4) LOPEZ HARO RESERVA, vino tinto D.O.RIOJA: 7,70-8 eur en tienda/internet y 16,50 eur en carta. 
5) VIÑA PEDROSA, vino tinto D.O.RIBERA DEL DUERO: 16-17 eur en tienda/internet y 24 eur en carta. 

Política de precios razonable no cargando mucho margen en vinos que superan los 10 euros en tienda.



Estos son los platos que pedimos:

El servicio de pan estupendo como podéis ver en la foto.


CECINA CON RULO DE CABRA. Una cecina de excelente calidad. 


Aquí tenéis el plato que sirven para niños. La carne y las croquetas pueda dar fe que estaban de muerte.


GAMBAS AL AJILLO CON IBÉRICO. Excelente plato.


BONITO CON PISTO. Lo mejor de toda la comida. El plato lo compartimos entre dos y aún sobró un poco.


ARROZ CON LECHE. Muy bueno. 



Todo lo que comimos estuvo a muy buen nivel. Trato amable por parte del personal y a un precio muy razonable. Sitio muy recomendable tanto para los autóctonos de la zona como para los turistas de paso.

12 de octubre de 2017

EL RINCÓN DEL NOBLE (HARO, LA RIOJA)

El Rincón del Noble, Agosto de 2017

Cocina tradicional de alto standing

EL RINCÓN DEL NOBLE
Calle Martínez Lacuesta, 11
26200 Haro, La Rioja
TF. 941 31 29 32
www.elrincondelnoble.net

Valoración personal: 4,6/5
Puntos fuertes: Excelentes elaboraciones en los platos/Raciones generosas/Buen trato al cliente y buen ambiente/Carta bastante amplia y con propuestas atractivas
Puntos débiles: Algo más de creatividad en su oferta gastronómica

Valoración Tripadvisor: 4/5 (174 opiniones), El Rincón del Noble Tripadvisor.






La localidad riojana de HARO es sin lugar a dudas una de las capitales del vino del país y la núcleo central de la denominación de origen RIOJA. Es una pequeña ciudad de apenas 12.000 habitantes, pero que alberga a algunas de las principales bodegas de esta denominación tan reconocida: MUGA, C.V.N.E., BODEGAS BILBAINAS, VIÑA OLABARRI, MARTÍNEZ LACUESTA, etc...

Además de por sus vinos, HARO también es famosa por sus numerosos asadores de carne. Es un sitio muy indicado para comer buena carnes asadas y estofados. 

El RINCÓN DEL NOBLE y el ASADOR BEETHOVEN son quizás los dos restaurantes o asadores más reconocidos de la ciudad. La carta de este restaurante se basa principalmente en la cocina tradicional de la zona con mucha presencia de carnes de caza/asados. Carta muy amplia, con buena variedad y con propuestas atractivas. Las raciones que sirven son grandes y hay que ser prudente a la hora de elegir platos.







La carta de vinos también es suficientemente amplia y excesivamente centrada en bodegas de la zona. Encontrándonos en HARO es lógico de que predomine en la carta la D.O.RIOJA, pero sería de agradecer un mayor variedad de denominaciones. Yo esto lo valoro negativamente. El comparativo de precios:

1) ALBERDI CRIANZA, vino tinto D.O.RIOJA ALTA: 10,40 eur en tienda/internet y 18 eur en carta.
2) TOBELOS CRIANZA, vino tinto D.O.RIOJA ALTA: 11 eur en tienda/internet y 16 eur en carta.
3) CAMPEADOR RESERVA, vino tinto D.O.RIOJA: 12,90-13 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.
4) VALENCISO RESERVA, vino tinto D.O.RIOJA: 17-18 eur en tienda/internet y 25 eur en carta.
5) MARTÍNEZ LACUESTA, vino blanco D.O.RIOJA: 7,90-8 eur en tienda/internet y 14 eur en carta.
6) LAGAR DE CERVERA, vino blanco D.O.ALBARIÑO: 9,95 eur en tienda/internet y 18 eur en carta. 

Es una carta con vinos de gama más bien media-alta, por eso tampoco se exceden mucho en los márgenes. 




Estos son los platos de pedimos par esta comida:

ENSALADA DE PULPO CON GAMBAS SOBRE NIDO DE CANÓNIGOS. Ración enorme para 2 personas. Muy buena.


CHULETILLAS DE LECHAL.



CIERVO ESTOFADO CON HONGOS. Espectacular.



MAGRET DE PATO CON CASTAÑAS, HONGOS Y FRUTAS.


TIRAMISÚ CASERO. Bastante notable.


CUAJADA 



Teniendo en cuenta que muchos de los primeros platos o entrantes son de gran tamaño y se pueden compartir entre 2, el precio medio por persona a la carta con postre+bebidas sería de unos 35-40 euros aproximadamente. Muy recomendable una visita a HARO y más aún si le añades una parada en este restaurante.





8 de octubre de 2017

ULTRAMARINOS (BARCELONA)

Ultramarinos, Julio de 2017

Buena comida, local con encanto, pero demasiado ruido

ULTRAMARINOS
Les Rambles des Caputxins, 31
08002 Barcelona
Tf. 932 70 23 81
www.ultramarinos.es

Valoración personal :3,85/5

Puntos fuertes: Local muy espacioso con una decoración original e impactante/Buena relación calidad/precio tratándose de una zona tan céntrica/Buena calidad de las tapas/Buen ambiente para gente que le gusta la giesta.
Puntos débiles: Ubicación demasiado céntrica que atrae a mucho turista ruidoso/Música de fondo demasiado estridente que dificulta la conversación.

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (1363 opiniones), Ultramarinos Tripadvisor.







Siempre que vas a comer o cenar a un restaurante que está situado en la zonas más turísticas del centro de Barcelona, llámese Ramblas o Born o Barrio Gótico; oyes los mismos comentarios a la gente: ¡Te van a timar como a los turistas!, ¡Sólo sirven comida mala a precios caros!, etc...En muchos casos y si no andas con cuidado a la hora de seleccionar el restaurante, estos tópicos se convierten en realidad, pero no hay que generalizar y también se pueden encontrar buenos restaurantes en estas zonas: BAR DEL PLA, TAPEO, PINTXO DE PETRITXOL, LA PUNTUAL, EUSKAL ETXEA, IRATI, ARTESANS, BEERLINALE, OBE, BACCARO, BAR CAÑETE....

El ULTRAMARINOS también podría se colocado en una categoría intermedia. El local y la decoración están pensados para impresionar principalmente a los turistas que abundan en esa zona, pero la comida que sirven no es de mala calidad y los precios no son abusivos para los barceloneses. Es un restaurante que vale tanto para "guiris" como para gente de la ciudad. No es un sitio de sangría y paella.

Este restaurante está ubicado en la parte baja de las Ramblas, muy cerca del Liceo y de la Plaça Reial. Establecimiento que forma de parte de famoso grupo restaurador Grupo Lombardo, propietarios de establecimientos gastronómicos como Casa Delfín, Taller de Tapas, Ajoblanco. Actualmente disponen de 10 restaurantes en Barcelona.

Local enorme con dos plantas, salones para grupos y zona de coctelería/copas. La decoración es colorista, anárquica y apabullante. El conjunto es espectacular y no deja indiferente. Espacio con mezcla de toques retro y modernidad, mucha luminosidad y techos increíblemente altos. La carta del restaurante está llena de platos sencillos y de índole mediterránea principalmente. Hay suficiente variedad para todos los paladares y gustos. Precios bastante razonables y raciones correctas en tamaño.







Como aspectos negativos a resaltar hablaría de 2 temas relativos al ambiente y al servicio. El local en sí es espectacular en todos los aspectos y es muy amplio a la vez que cómodo, pero que durante la cena esté actuando un DJ con la música a todo trapo, no ayuda mucho a poder disfrutar de la comida y tertulia relajadamente. La presencia del DJ la limitaría para las copas posteriores a la cena. Con respecto al personal del servicio, se trata de gente bastante joven y en general amables, pero a algunos de ellos se les ve un poco faltos de rodaje.

La carta de vinos es bastante completa tratándose de un restaurante de tapas/platillos del centro de Barcelona. El comparativo de precios;

1) ELS BASSOTETS, Vino blanco D.O.CONCA DE BARBERÁ: 12,20 eur en tienda/internet y 24 eur en carta.
2) ERESMA, vino blanco D.O.VERDEJO: 10,50 eur en tienda/internet y 18 eur en carta.
3) PARATÒ, vino rosado D.O.PENEDÈS: 7 eur en tienda/internet y 15 eur en carta.
4) SINCRONÍA ECOLÓGICO, vino tinto D.O.MALLORCA, 10 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.
5) ENRIQUE MENDOZA, vino tinto D.O. ALICANTE: 9,35.-9,70 eur en tienda/internet y 19,5 eur en carta.
6) JUAN GIL 12 MESES, vino tinto D.O.JUMILLA: 10,25-10,50 eur en tienda/internet y 22 eur en carta.

La política de precios en los vinos no sigue el mismo criterio de contención que en la carta de platos. Los precios de carta me parecen un poco excesivos, ya que superan incluso el doble del precio de compra en tienda, incluso en vinos de gama media que deberían resultar más asequibles en un restaurante de tapas.




Aquí os dejo algunos de los platos que probamos:

CROQUETAS DE JAMÓN DE JABUGO


PATATAS BRAVAS A LA CATALANA.


BERENJENA FRITA CON QUESO DE CABRA Y NÉCTAR AGAVE Y LIMA.


TORTILLAS DE PATATA Y CEBOLLA CON ALLIOLI Y TORTILLA DE SOBRASADA Y QUESO MAHÓN. Las dos muy buenas y bien preparadas.



PIZZA GEORGINA CON TOMATE, BURRATA FRESCA, RUCULA Y PESTO. Muy destacable también.


SECRETO IBERICO A LA PARRILLA CON MOJO PICÓN D.O.GUIJUELO.


ALBÓNDIGAS DE BUEY CON SHITAKE. Deliciosas.


BROWNIE DE CHOCOLATE INTENSO.


MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO ENAMORADOS.


CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO, MARACUYÁ Y LIMA.



En general todas las tapas que degustamos eran de buen nivel y algunas de ellas dignas de ser destacadas. El excesivo volumen de la música empañó un poco la cena, pero merece una nueva visita en horario de mediodía a ver si de esta manera el ambiente es más sosegado a nivel acústico. El precio medio por persona puede estar entre los 25-30 euros aproximadamente.