28 de marzo de 2018

VINOS: HEUS BLANCO (D.O.EMPORDÀ)

HEUS BLANC
BODEGA LA VINYETA
www.lavinyeta.es
D.O.EMPORDA


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En este post toca hablar de un vino blanco de la D.O.EMPORDÀ. Denominación Gironina conocida principalmente por sus vinos rosados muy afrutados y frescos, pero también se elaboran buenos vinos blancos dentro de esta zona con las variedades Garnacha Blanca i Macabeu.

HEUS BLANC es un vino elaborado por una pequeña bodega familiar LA VINYETA creada en 2002 con 24 hectàreas de viñedos propios. Vino plurivarietal resultado del coupage de la variedades blancas Macabeo (47%), Xarel·lo (31%), Garnacha Blanca (12%), Malvasia (6%) y Moscat (4%). Vino blanco joven sin crianza y con vinificación en depósitos de acero inoxidable.

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.decantalo.com:

Cata a la vista: Amarillo pálido con destellos verdosos.

 Cata en nariz: Buena intensidad aromática, presencia de fruta blanca y cítrica con abundantes notas florales. Fondo vegetal.

Cata en boca: Entrada muy agradable y fresca. De paso ligero y afrutado con muy buena acidez. Final largo con post-gusto de fruta cítrica.

Confirmo que se trata de un vino tremendamente fresco en boca, bastante afrutado y con toques cítricos bastante intensos. Un buen vino que podéis encontrar en tienda/internet por un precio sobre los 6,50-6,75 euros.

25 de marzo de 2018

ARAGON RESTAURANTE (SANT ANDREU DE LA BARCA, BARCELONA)

Aragón Restaurante, 6 de Diciembre de 2017

Cocina sencilla, pero magistral

ARAGON RESTAURANTE
Carrer de la Creu, 14, 
08740 Sant Andreu de la Barca
Tf. 936 82 32 54
www.restaurantearagon.es

Valoración personal: 9/10
Puntos fuertes: Trato encantador por parte de todo el personal/Comedor muy acogedor/Excelentes carnes y opciones de tapeo/Buena relación calidad-precio/Postres caseros deliciosos
Puntos débiles: Aspecto exterior muy discreto/Zona con poco encanto

Valoración Tripadvisor: 5/5 (547 opiniones), Aragón Tripadvisor.






Es muy habitual que se pongan en "cuarentena" o en duda muchas de las valoraciones sobre restaurantes que aparecen en webs tan conocidas como Tripadvisor, ElTenedor,...Es fácil encontrar opiniones "interesadas" o poco fiables en este tipo de páginas de opinión, pero el el restaurante ARAGÓN hay bastante unanimidad en todas las clasificaciones de este tipo. Es uno de los restaurantes mejor valorados de todo el Baix Llobregat y Catalunya, y personalmente creo que se merece todos los calificativos positivos que se pueda una imaginar.

En este restaurante todos los parámetros que puedes llegar a valorar cuando acudes a un restaurante están en perfecta armonía. Excelente trato al cliente, ambiente acogedor, excelente materia prima, buenas elaboraciones y buena relación calidad-cantidad-precio. Nada desentona en este sitio y es difícil que no salgas satisfecho de tu visita. La única pega que podría mencionar es que no se encuentra en un entorno precisamente idílico, pero se trato de un aspecto ajeno al control del restaurante.

No es precisamente Sant Andreu de la Barca una de las localidades más bonitas del Baix Llobregat, ni es un sitio que pueda atraer tu interés de buenas a primeras, pero tiene 2 buenas razones gastronómicas que requieren una visita: O'POTE (un excelente restaurante gallego) y el restaurante ARAGON (de lo mejor de la comarca).

Desde fuera parece un restaurante normal de barrio, pero el espacio interior tiene una decoración más cuidada y un ambiente muy acogedor. Local alargado con 2 alas separadas y sin estrecheces. El jefe de sala José Aragón es todo amabilidad y te da la bienvenida como si fueras un cliente habitual de toda la vida. Muy amable a la par que simpático. Conoce el oficio y transmite mucha pasión por lo que hace.

Restaurante que inició su andadura allá por el 1982 y empezó funcionando como bar de menús, pero cuando los hermanos Antonio y José Aragón pasaron a dirigir el negocio, éste evolucionó hacia un restaurante de carta especializado en cocina de mercado; sin dejar de ofrecer menú diario. La especialidad de la casa son arroces, pescados y carnes asadas principalmente. Hay también un menú Aranda de 24 euros para los amantes de la cocina castellana y del cordero, también preparan menús degustación personalizados por 30 euros y menús de grupos sobre los 27 euros. Si comes a la carta con la opción de varios entrantes a compartir, el precio medio por persona puede estar sobre los 32-37 euros aproximadamente.

 





La carta de vinos es francamente mejorable, carta corta y con referencias más bien clásicas y poco arriesgadas. Precios demasiado caros tratándose de vinos bastante conocidos en el mercado. 



Se trataba de una comida familiar y decidimos empezar con varios entrantes o tapas a compartir:

ALCACHOFAS SALTEADAS CON JAMÓN IBÉRICO, BACON Y QUESO MANCHEGO


CROQUETAS DEL CHEF (de pollo)


BOMBONES DE MORCILLA DE BURGOS, CON MANZANA, ALMENDRAS Y BASE DE CEBOLLA CARAMELIZADA. Una especialidad que hay que pedir sí o sí. Deliciosos. 


HOJALDRES RELLENOS DE JAMÓN IBÉRICO.


BACALAO A LA CREMA DE ROQUEFORT.


PULPO ASADO CON PANCETA IBÉRICA Y PATATAS. Espectacular.


BUEY DE NEBRASKA A LA LLOSA. Otro de los platos que más éxito tiene de la carta.


ARROZ CALDOSO MARINERO.



Los postres caseros (tarta de chocolate, tarta de queso,...). Todos excelentes:





La cuenta final para 7 personas. Unos 30 euros por cabeza. 



17 de marzo de 2018

PULPERÍA CAN LAMPAZAS (BARCELONA)

Pulpería Can Lampazas, 3 de Febrero de 2018

Un buen restaurante gallego en zona pija 


PULPERÍA CAN LAMPAZAS
Carrer de Buenos Aires, 2
08029 Barcelona
Tf. 938 53 57 63
www.pulperiacanlampazas.com

Valoración personal: 8/10
Puntos fuertes: Buena ubicación cerca de varias opciones de transporte público/Decoración elegante y buena ambientación/Buen servicio/Cocina gallega bien elaborada/Buenos descuentos con la web eltenedor/Buen surtido de carnes/Pulpo excelente y recomendable el plato Can Lampazas
Puntos débiles: Precio excesivamente caro en el pulpo y también en algunos vinos

Valoración Tripadvisor: 4/5 (17 opiniones), Can Lampazas Tripadvisor.








La gastronomía gallega siempre ha estado muy presente en Barcelona, y actualmente puedes encontrar una gran oferta de restaurantes de cocina gallega con precios para todos los bolsillos: A GUDIÑA, ESCAIRON, BOTAFUMEIRO, CASA DARÍO, O RETORNO, O PORVENIR, MAXI, BRASERÍA CERVECERÍA GALLEGA, ARUME, CASA DE TAPAS CAÑOTA, O MEU LAR, LOURO,...

Si quieres comer en el Can Lampazas, tienes 2 opciones y ambas recomendables. El Can Lampazas original es el restaurante situado en la Avenida del Paralelo 154, este restaurante tiene una decoración más sencilla que el de la calle Buenos Aires, pero la oferta culinaria es bastante similar con sólo algunos pequeños cambios. El restaurante del Paral-lel es más indicado para tapear y el de Buenos Aires parece más pensado o diseñado para comidas/cenas a la carta y eventos de grupo.

Nosotros visitamos el establecimiento de la calle Buenos Aires, muy próximo a la plaza Francesc Macià. Este restaurante es muy amplio con varios espaciados bien diferenciados, una iluminación tenue que crea un ambiente bastante acogedor y con una decoración tan acertada como impactante, mezclando elementos tradicionales con otros modernos. Las famosas ollas y calderos de cobre, tan recomendados para cocer el pulpo adecuadamente, están presentes en todos los rincones del restaurante. Restaurante con mucho personal de servicio, camareros de trato amable y en general no tengo ninguna queja ni respecto a tiempos de servicio ni respecto a las formas.

Aquí os dejo la carta del local de Buenos Aires y que se puede encontrar colgada en su página web:







La carta de vinos es demasiado corta para mi gusto y con precios excesivamente caros para el tipo de vinos que contiene dicha carta. Dos ejemplos de un par de vinos bastante conocidos: Les Cousins l'Inconscient y Emilio Moro Finca Resalso, estamos hablando de 2 vinos que cuestan en tienda sobre los 8-9 euros y los encontramos en carta por 20 euros. Creo que cargan excesivo margen en este apartado. Carta de vinos francamente mejorable.




Se trataba de una cena de grupo para 8 adultos. Para empezar pedimos varios platos a compartir:

ALCACHOFAS LAMINADAS


PULPO A FEIRA. El pulpo es impecable en todos los sentidos menos en el precio de la ración. Muy bueno, pero demasiado caro tratándose de la especialidad de la casa.


PLATO CAN LAMPAZAS. Con la deliciosa zorza, patats fritas y huevos fritos. Plato contundente y recomendable para compartir.



Estos son algunos de los segundos platos que pedimos:

Una sugerencia de la casa. TERRINA DE PIES DE CERDO CON TEMPURA DE VERDURAS. Excelente plato.

PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO.


CARNE ESTOFADA AL ESTILO CASERO O'CALDEIRO. La pude probar y estaba deliciosa.


CHULETA DE TERNERA GALLEGA. Una carne espectacular y enorme ración.


Algunos postres:

FILLOAS CON CHOCOLATE.


LECHE FRITA.


 TARTA LARPEIRA.


Escogimos un vino D.O.Monsant, El Senat del Montsant. Buen vino y uno de los pocos con un precio de carta razonable.




Con el generoso descuento del 30%  por reservar a través de la web ELTENEDOR y aplicable sobre todos los platos de la carta, la cena salió por unos 30 euros/persona. Buena comida, buen ambiente y quedamos plenamente satisfechos de cómo transcurrió la velada.

13 de marzo de 2018

VINOS: LES PEDRENYERES (D.O.MONTSANT)

LES PEDRENYERES
Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume
www.coopulldemolins.com
D.O.MONTSANT


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Aquí vamos con otro post sobre un tinto D.O.Montsant. Últimamente son los vinos que más selecciono en restaurantes y rara vez me he llevado una decepción.

Es un vino tinto monovarietal elaborado con uva autóctona de la zona Garnacha tinta. Vino con una crianza de 14 meses en barricas de roble americano y 12 meses más en botella. Elaborado por la Cooperativa agrícola de Ulldemolins, que también produce aceites. Bajo la denominación VINOS DEL SILENCIO elaboran 2 tipos de vino tinto y 1 blanco.

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.enterwine.es :

A LA VISTA:
Un vino tinto crianza de color rojo cereza picota intenso con ribete granatoso y capa media alta. Muy brillante, este vino Les Pedrenyes presenta abundante lágrima tintada, de goteo suave.

EN NARIZ:
Este vino tinto Les Pedrenyeres de Agrícola de Ulldemolins, es intenso, donde destaca su marcada fruta roja madura y bayas silvestres sobre un fondo mineral. En este vino tinto del Montsant también encontramos elegantes notas de crianza, cremas y sensaciones dulzonas de especias exóticas con recuerdos balsámicos muy frescos.

EN BOCA: 
Tiene una entrada potente y agradable con un paso carnoso, equilibrado y amplio, con una cierta untuosidad. Este vino Les Pedrenyeres de Garnacha Tinta tiene unos buenos taninos, maduros y sedosos, con una acidez muy fresca y paso de carácter afrutado.Es largo y persistente en boca con notas de fruta madura y sutiles sensaciones especiadas por vía retronasal.

Vino muy goloso, afrutado y de paso ligero. Muy buen ejemplo de vino típico de Montsant. Lo podéis encontrar en tienda o internet por 9,50-10 euros.

11 de marzo de 2018

IL MERCANTE DI VENEZIA (BARCELONA)

Il Mercante di Venezia, 29 de Diciembre 2017

Italiano auténtico hasta la médula

IL MERCANTE DI VENEZIA
Carrer de Josep Anselm Clavé, 11, 
08002 Barcelona
Tf. 933171828
www.ilmercantedivenezia.es

Valoración personal: 8,75/10
Puntos fuertes: ubicación céntrica, pero en calle tranquila/Ambiente acogedor/Servicio muy amable/Cocina italiana auténtica sin trampas/Buena relación calidad-precio/Carta bastante amplia y posibilidad de medias raciones
Puntos débiles: Algunas zona excesivamente cargadas de mesas

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (671 opinionesIl Mercante di Venezia Tripadvisor.







Nadie puede poner en duda que la oferta gastronómica italiana que ofrece la ciudad de Barcelona es muuuuy amplia y con muuuuy buenos restaurantes autóctonos. La lista de restaurantes que merecen la pena visitar es interminable: DUE SPAGHI, LE CUCINE MANDOROSO, OBE RESTAURANT, BACARO, I BUONI AMICI, UNA ALTRA STORIA, MENEGHINA, MARGHERITA, XEMEI, INMORTALES TRATTORIA, DI COMO, CECCONI'S, LA OSTERIA DEL CONTADINO, MURIVECCHI, MAMMA MIA, MADRE LIEVITO,...etc, etc...

IL MERCANTE DI VENEZIA está a un nivel similar a todos los mencionados anteriormente y es todo un clásico del casco antiguo barcelonés. Está en funcionamiento des de 1996 y sigue estando considerado como un de los mejores restaurantes italianos de la ciudad.

Restaurante muy bien situado, cerca del final de las Rambles y pasado el museo de cera y el Bosc de les Fades. Es una zona muy concurrida por turistas y paseantes, pero el restaurante se encuentra en una zona tranquila. El espacio interior es amplio y bastante acogedor. Tal y como mencionan en su web, han querido ambientar el restaurante a imagen y semejanza de de un palacete veneciano del siglo XVIII. Iluminación tenue e intimista con muchos candelabros, muchos tejidos/cortinas con bordados y mobiliario de madera de corte clásico. En general el espacio está bien repartido y la mayoría de las mesas está bien seperadas, sólo cabe mencionar un par o 3 de mesas que están metidas con calzador y rompen la armonía reinante.

Carta muy amplia en propuestas marcadamente italianas y con posibilidad de medias raciones en varios platos de la carta. La especialidad de la casa es la pasta fresca y pizzas artesanas al horno de leña.








Es interesante la posibilidad de pedir raciones más pequeñas o assaggi de muchos de los platos de la carta y la opción de 2 tamaños de pizza con diámetros de 24 y 33 cm. Las raciones no son pequeñas y ellos mismos aconsejan pedir los entrantes en formato de assaggi. Se puede comer tranquilamente por unos 30-35 euros/persona con bebidas y postres.

También disponen del menú Venezia de 30,5 euros especial para grupos y de menú degustación para 2 personas por 39,50 euros.







El personal que atiende en el restaurante es mayoritariamente de origen italiano y los propios dueños son italianos hasta la médula. Gente muy amable y con buen nivel profesional.

Estos son los platos que degustamos en la comida:

BURRATA CON CREMA DE TRUFAS BLANCAS Y MURGOLA


ROLLITO DE SALMÓN CON MASCARPONE, CEBOLLA CARAMELIZADA, MIEL TRUFADA Y LIMA. Delicioso, es de obligado consumo.


PASTA FRESCA RELLENA DE PERA CON GORGONZOLA. Mamma mia!!


PASTA FRESCA RELLENA DE BURRATA CON TOMATE CHERRY, OLIVAS KALAMATA, ALBAHACA Y PARMESANO.


CANNOLO ITALIANO CON MASCARPONE


TIRAMISÚ DE AMARETTO. Buenísimo.


Realmente se nota que son especialistas en pasta fresca y los postres también son de muy buen nivel. La cuenta final de 2 adultos + 1 niño de 10 años superó por muy poco los 60 euros y quedamos bastante saciados. Muy buena relación calidad-precio, buen trato al cliente y comida italiana auténtica y bien preparada.