CASA DORITA (BARCELONA)

Casa Dorita, 17 de Febrero 2018

Cocina casera de verdad y excelente materia prima

CASA DORITA
Carrer de Tamarit, 142
08015 Barcelona
Tf. 938 53 91 95
www.casadorita.com

Valoración personal: 9/10
Puntos fuertes: Excelente materia a prima a precios muy razonables/Cocina casera auténtica con perfectas elaboraciones/Trato muy amable/Cerca de zona de copas/Bien comunicado
Puntos débiles: Ruidoso y con poca separación entre mesas

Valoración Tripadvisor: 4,5/5 (159 opiniones), Casa Dorita Tripadvisor.

Fotos extraídas de la web del restaurante:

Ya hace unos años que las zonas de Sant Antoni. Paral-lel y Poble Sec se han reactivado mucho gastronómicamente hablando. Desde el desembarco de los hermanos Adrià en Poble sec con todo su emporio de restaurantes (Tickets, Espai Kru, Cañota, Hoja Santa, Mano Rota,...), esta zona ha crecido mucho a nivel de restauración apareciendo nuevos establecimientos muy interensantes que se unieron a otros clásicos de la zona: BODEGA 1900, CAN LAMPAZAS. A GUDIÑA, IKIBANA, QUIMET & QUIMET, PALO ALTO, TAST GASTROBAR, BASÍLICO, CASA XICA, CERA 23, ARUME, BLAI 9, ABIRRADERO, XEMEI,...

CASA DORITA está situado justo a media distancias de las paradas de metro de Sant Antoni y Poble Sec. El restaurante se vende como el concepto de bodega o casa de comidas clásica con una cocina tradicional renovada. La decoración está bastante lograda y es una pena que no dispongan de un espacio más amplio. Hay que tener que la zona de barra y cocina ya ocupa buena parte de la zona principal. Las mesas están juntas a causa de las limitaciones de espacio, por eso recomiendo reservar en alguna de las dos mesas que hay en el fondo de local; estas mesas están más recogidas y ajenas al bullicio que hay en la zona de la entrada.

Salvando este pequeño inconveniente logístico, el espacio interior es acogedor, bonito y el personal que atiende a los clientes es muy amable en el trato. La carta ofrece un buen surtido de platos fríos como conservas y embutidos de muy buena calidad, combinado con un surtido bastante completo de tapas junto con platos de carne y pescado. Hay suficiente variedad para poder satisfacer a todos los paladares. Las raciones son correctas sin poder calificarlas de abundantes, pero esto se ve compensado con una política de precios bastante ajustada. La mayoría de tapas o platos de la carta rondan los 6-12 euros. El precio medio por persona rara vez superará los 25-28 euros.

Por recomendación persona y seguramente que se repetirá cuando os atienda el personal del restaurante, creo que es obligado probar el jamón ibérico, la cecina, las albóndigas y la pluma ibéricas y la mortadela trufada. Son sus mejores especialidades.

Era una cena de 5 personas y compartimos los siguientes platos y tapas:

PAN CON TOMATE. Adictivo, seguro que repetirás.

ALBÓNDIGAS CON SEPIA. Vuelvo a insistir. Son irrepetibles.

CECINA DE LEÓN. Espectacular. La podéis comprar en el restaurante.

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO. Sólo por la calidad del jamón ya merece la pena pedirlos.

TARTAR DE ATÚN, AGUACATE, GENGIBLE, TOMATE CHERRY Y FRAMBUESAS. Muy recomendable por la combinación de sabores.

PLUMA IBÉRICA A LA BRASA. Excelsa.

MORTADELA TRUFADA CON PARMESANO. Otro plato de imperativa selección.

COCA DE LLANAVERES

LECHE FRITA

La cuenta final salió a unos 27 euros/persona y nadie se quedó con hambre. La relación calidad-cantidad-precio de este restaurante es muy buena y ajustada. Demuestra que se puede tapear en una zona céntrica de Barcelona sin dejarse un ojo de la cara. Es uno de los restaurantes de tapas más interesantes del momento.

SOMIATRUITES (IGUALADA, BARCELONA)

Somiatruites, 10 de Marzo 2018

Una espléndida madurez

SOMIATRUITES
Carrer del Sol, 9, 
08700 Igualada, Barcelona
TF.  938 03 66 26
www.somiatruites.eu

Valoración personal: 9/10
Puntos fuertes: Excelente mezcla de cocina tradicional+creativa a precios económicos/Sitio original y con encanto/Servicio atento/Excelente relación calidad-cantidad-precio
Puntos débiles: Añoro una carta un poco más amplia

Valoración Tripadvisor: 4/5 (365 opiniones),Somiatruites Tripadvisor.

Descubrí este restaurante allá por el 2014 y ese mismo año lo visité hasta en 3 ocasiones. Desde entonces y por negligencia propia imperdonable, o por esa manía que tengo de no repetir visita en el mismo restaurante salvo en honrosas decepciones; no había vuelto a poner los pies en este restaurante.

Desde 2014 el chef del Somiatruites (David Andrés) ha tenido tiempo de seguir ejerciendo como jefe de cocina en el laureado ABAC, ganar por 3 años consecutivos el premio de mejor cocinero joven de España y Portugal y aparecer en la revista FORBES como en de los jóvenes emprendedores más influyentes del mundo. Este año también ha publicado su propio libro de recetas "De la alta cocina a tu casa". Nadie como David sabe jugar tan bien con esa dualidad entre ALTA COCINA (la que practica en el 3 estrellas Michelin) y la cocina tradicional casera (la que cultiva en su propio restaurante SOMIATRUITES). Un chef capaz de combinar su sabiduría  entre los menús de alta gama de 200 euros del ABAC con los menús diarios de apenas 12 euros del SOMIATRUITES.

El SOMIATRUITES es quizás su proyecto más personal (a medias con su hermano Xavier Andrés) y donde pone todo su empeño e imaginación para poder ofrecer una cocina creativa y de calidad al alcance de todos los bolsillos.

Ya me sorprendió en aquel ya lejano 2014, pero esta última visita me ha confirmado que este restaurante ha progresado meritoriamente y ya se ha convertido en un referente de la cocina catalana.
En el SOMIATRUITES siguen ofreciendo una fusión muy acertada de cocina tradicional catalana y cocina de autor. Esa fusión la plasman en una carta con precios muy ajustados donde el precio más caro es de 12 euros, y en menú del Xef de sólo 25 euros que incluye muchos de los platos de la carta.

El local mantiene su diseño impactante (una antigua fábrica de curtido de pieles) y ha incrementado el número de mesas en su amplio comedor interior. Diseño industrial con mobiliario muy original creado por el propio Xavier Andrés.  El personal que atiende es muy joven y amable.

En la comida elegimos el menú del chef junto con algún extra en los entrantes:

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN, OLIVA Y MAYONESA

CROQUETAS DE POLLO. Perfectas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

PATATAS BRAVAS DEL NORTE con allioli y romesco picante. Un clásico del restaurante totalmente recomendable.

PAN CHINO DE PELOTA DE CARN D'OLLA CON SALSA TERIYAKI Y ALLIOLI DE AJO NEGRO. Exquisito y adictivo.

TORTILLA ABIERTA DE ESPINACAS Y CRUJIENTE DE VERDURAS.

TEXTURAS DE ALCACHOFA, MATÓ Y JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA. Delicioso plato.

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO. 

RIGATONIS RELLENOS DE CEPS, POLLO Y PARMESANO.

XUP XUP ORIENTAL DE JUDÍAS, BOTIFARRA Y LANGOSTINOS CON VELO DE TORTILLA. El plano más original y de los mejores que probamos.

ARROZ NEGRO DE PULPO Y LANGOSTINOS. Espectacular en todos los sentidos. 

OU FERRAT o pastel de queso con frutos rojos. Otro clásico de obligado consumo. 

TRIFÁSICO DE CHOCOLATE Y BAILEY'S. Muy apetecible y recomendable.

Una velada gastronómica memorable y sin rascarnos en exceso el bolsillo. No entiendo cómo he podido estar tantos años sin volver, y prometo no volver a cometer semejante estupidez. Un restaurante excelente para todos los públicos y bolsillos.

VINOS: ADEGA VELLA MENCÍA (D.O.RIBEIRA SACRA)

ADEGA VELLA MENCÍA
Bodegas Adega Vella
www.adegavella.com
D.O.RIBEIRA SACRA





En este post os hablaré de un vino muy interesante para iniciarse en una de las denominaciones más importantes de la comunidad gallega, la RIBEIRA SECRA. El ADEGA VELLA MENCÍA ya hace mención al tipo de uva que predomina en los vinos de esta denominación, la mayoría de vinos tintos de esta zona se elaboran principalmente con la variedad Mencía. El ADEGA VELLA contiene un 85% de mencía y un 15% mezcla de las variedades Merenzao, Mouratón y Brancellao.

Vino elaborado por la bodega ADEGA VELLA situada en el pueblo orensano de A Abeleda. Bodega creada en el 2009 y con una producción total de unas 55.000 botellas/año. Vino que ha cosechado varios premios en los últimos años:

. Medalla de oro de Aosta 2010
... 3º premio de tintos 2011 de la Ribeira Sacra
... Acio de bronce 2013 en Catas de vinos de Galicia 

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.vinossacra.es donde podéis encontrar información muy útil sobre los vinos y bodegas de esta denominación:

Visual: Color cereza con ribete violáceo dejando trazas de su vinosidad en copa.

Olfativa: Intensa, con notas de aroma a frutas rojas maduras y con un fondo fresco de fruta de huerta (fresones)

Gustativa: Buen cuerpo, cálido, carnoso y elegante con postgusto amplio y duradero, yu final de boca goloso invitando a beber.

Vino que podéis encontrar en internet/bodega por un precio medio de 8,50 euros. Vino intensamente afrutado, muy fresco y de paso suave a la vez largo en paladar.

CASANOVA BEACH CLUB (CASTELLDEFELS, BARCELONA)

Casanova Beach Club, 10 de Febrero 2018

Muy fashion y con buena cocina

CASANOVA BEACH CLUB
Passeig Marítim, 297, 
08860 Castelldefels, Barcelona
Tf.936 65 70 95
www.grupolancaster.com

Valoración personal: 8/10
Puntos fuertes: Muy amplio, con piscina y una terraza muy atractiva/Decoración cuidada y ambiente acogedor/Carta muy amplia y con mucha variedad/Interesante mezcla de cocina mediterránea y asiática/Precios razonables y raciones grandes
Puntos débiles: Mal acondicionamiento térmico de la sala con mesas donde te congelas literalmente/Algunos tiempos de espera excesivos

Valoración Tripadvisor: 4/5 (541 opiniones), Casanova Beach Club Tripadvisor.

La localidad costera barcelonesa de Castelldefels no sólo es atractiva por sus playas y su cercanía a Barcelona, también tiene una oferta gastronómica interesantes y con algunas "joyitas" que vale la pena visitar. Hay restaurantes ciertamente notables como los siguientes: CHECHE, CHALO DE TAPAS, TASKA, FETEN RESTAURANT, CAN MOYAS, AMAR, LA PAMPA,...

El CASANOVA BEACH CLUB es un restaurante que forma parte del grupo restaurador LANCASTER, grupo que también posee dos chiringuitos en Castelldefels y Viladecans además de otro restaurante en Gavà Mar. Este grupo también ofrece servicios de catering y de formación gastronómica. El Casanova está situado en la parte final del extenso paseo marítimo de Castelldefels, muy cerca del muy conocido local de tapas uruguayo CHALO DE TAPAS. Es una zona en la que no es complicado encontrar aparcamiento, tanto en el mismo paseo marítimo como en las calles interiores cercanas al paseo.

El restaurante llama bastante la atención desde fuera, tanto por su espectacular terraza como por su atractiva piscina. Espacio multifuncional que se utiliza como club de playa, de restaurante o bar de aperitivos e inclusos de coctelería/discoteca/sala de conciertos. El espacio que ocupa el restaurante es bastante amplio y está decorado en tonos blancos con maderas de color claro. Un espacio bastante acogedor y con un diseño muy moderno. Buena separación entre las mesas y varias zonas bien diferenciadas, pero que encajan perfectamente en el conjunto global.

La oferta culinaria del Casanova es muy variada a la par que extensa, y fusiona cocina mediterránea, japonesa y una amplia variedad de carnes a la brasa. Aquí os dejo la carta actual con todas las variantes indicadas:

Los precios no son muy disparatados y puedes comer por unos 30-35 euros/persona dependiendo de los segundos elegidos, las bebidas y de si pedimos varios entrantes a compartir. 

Estos son los platos que degustamos en la cena:

VERDURAS DE PROXIMIDAD A LA BRASA, CON ARROZ, BOTIFARRA Y TORTA DEL CASAR. 

 CALAMARES A LA BRASA RELLENOS DE BOTIFARRA BLANCA DEL PEROL Y CON ALLIOLI DE BOLETS.

PULPO A LA BRASA CON TRINXAT DE LA CERDANYA.Muy bueno en todos los aspectos.

COCHINILLO MELOSO Y CRUJIENTE COCINADO EN 12H. Espectacular.

TIRAMISÚ DE LA TOSCANA

PASIÓN POR EL CHOCOLATE, "BLACK & WHITE"

Todos los platos estuvieron a un nivel satisfactorio y bien cocinados, raciones de buen tamaño y ambiente relajado. Restaurante recomendable para este verano que pronto llegará.