A DELIT (TORRELLES DE LLOBREGAT, BARCELONA)

A Delit, 3 de Marzo de 2018

Tranquilidad, productos Km 0 y muy buenos alimentos

A DELIT
Carrer de la Plana, 14
08629 Torrellas de Llobregat
Tf.936 89 08 68
www.restaurantadelit.com

Valoración personal: 9/10
Puntos fuertes: Ubicado en entorno muy tranquilo y cerca de la montaña/Interior muy acogedor y atractiva terraza/Excelente relación calidad-precio y menú gourmet/Trato muy amable
Puntos débiles: Local pequeño

Valoración Tripadvisor: 4,5/10 (46 opiniones),A Delit Tripadvisor.

A menudo apetece alejarse del bullicio de la ciudad y dejarse perder en alguno de esos tranquilos y bellos pueblos del Baix Llobregat próximas a alguna zona montañosa. Recomiendo visitar localidades como Sant Climent de Llobregat, Torrelles de Llobregat, Santa Coloma de Cervelló, La Palma de Cervelló, Corbera de Llobregat...Son pueblos tranquilos, con mucho encanto, rodeados de naturaleza y que esconden verdaderas joyas gastronómicas.

A DELIT está situado en Torrelles de Llobregat, municipio de unos 6000 habitantes y a sólo 13 km de Barcelona. Este restaurante está ubicado en una de las zonas del pueblo más tranquila y próxima a la montaña. Restaurante que ocupa una antigua casa de los años 50, cuidadosamente reformada y con un interior clásico y acogedor. Restaurante de reducidas dimensiones con 3 salones separados con una capacidad total para unas 44 personas. Tienen una pequeña terraza con 5 mesas y muy recomendable para la época estival.

No es un restaurante que se publicite expresamente con la califación Km 0, pero en su carta dejan muy claro que todos los platos se elaboran con productos procedentes del Parc Agrari del Baix Llobregat o de proveedores locales tipo km 0. Como ellos mismos manifiestan en su web practican cocina catala, mediterránea y de mercado, a lo que yo añadiría un toque de fusión entre tradición y creatividad. En este restaurante todo parece transcurrir a cámara lenta. Sólo entrar ya comienzas a relajarte y contagiarte del ambiente del entorno, a esto hay que añadir la amabilidad y buen trato que te dispensa Roger (el jefe de sala). Es un sitio muy recomendable para veladas románticas o celebraciones íntimas. Carta no excesivamente extensa, como es costumbre en restaurantes que ofrecen cocina de mercado. Hay suficiente variedad de propuestas y el apartado de postres sí que es atractivamente extenso y sugerente.

Otro punto favorable a destacar es la excelente relación calidad-precio. Puedes comer por coste medio de unos 35 euros/persona con todo incluido, que no es nada excesivo dada la calidad de la materia prima que usan y de sus platos. También ofrecen un menú gourmet de 22 euros los jueves-viernes noche y sábado todo el día. Este menú incluye suele incluir a menudo bastantes platos de la carta e incluye postre+bebidas (agua y vino).

Postres
Piràmide de xocolata negra “valrhona” (70% de cacau),aromatitzada amb taronja Pirámide de chocolate negro” valrhona” (70% de cacao) aromatizada con naranja	6€
Pastís de cervesa negra de torrelles ”la birreta” amb escuma de nata Pastel de cerveza negra de Torrelles “la birreta” con espuma de nata	6€
Gelat de iogurt Bulgar amb grosella Helado de yogur Búlgaro con grosella	5€
Sorbet de mora Sorbete de mora	5€
Sorbet de gintònic Sorbete de gin-tonic	5,5€
Brownie calent de xocolata Guaranda(Ecuador) Brownie caliente de chocolate Guaranda	6€
Gelat d’avellana amb xocolata desfeta Helado de avellana con chocolate deshecho	5€
Suflé calent de xocolata negra Suflé caliente de chocolate negro	6€
Crep farcida de dolç de llet Crep rellena de dulce de leche	6€

Estos son los platos que pudimos degustar en esta comida familiar:

CANELONES DE PASTA CHINA RELLENOS DE CHAMPIÑONES Y CON SALSA DE PARMESANO.

ATADILLOS DE PASTA WANTON RELLENOS DE QUESO FETA, CON ENSALADA VARIADA Y COULIS DE MANGO

COULANT INVERTIDO DE PATATA Y PULPO CON HUEVO DE CODORNIZ Y TRUFA. Plato muy original en su presentación y espectacular en su sabor. 

ARROZ AHUMADO DE CAZADOR CON CODORNIZ. Simplemente genial en textura y sabor.

ENTRECOT DE GIRONA CON SAL DE CERVEZA DE TORRELLES.

HAMBURGUESAS TURCAS CON CEBOLLA CONFITADA.

ARROZ DEL DELTA CON SEPIA.

Y LOS POSTRES CASEROS:

Todos los platos estuvieron a un nivel muy alto. Una delicia de restaurante con filosofía de km 0 y un personal muy atento y profesional. Totalmente recomendable y una apuesta segura gastronómicamente hablando.

MAXI RESTAURANTE (BARCELONA)

Maxi Restaurante, Abril 2018

Excelente marisco y menú diario

MAXI RESTAURANTE
Ctra. del Prat, 30 bis
08038 Barcelona
Tf. 932 96 84 10
www.oretorno.es/maxi

Valoración personal: 8/10
Puntos fuertes: Cocina gallega de alto nivel con muy buena materia prima/Excelente marisco y carnes/Menú diario de gran calidad y a buen precio/Servicio rápido
Puntos débiles: Ubicación en zona poco interesante/Local pequeño y ambiente ruidoso

Valoración Tripadvisor: 4/5 (244 opiniones),Maxi Restaurante Tripadvisor.

En Barcelona puedes encontrar restaurantes y bares de cocina gallega a patadas, casi tantos o más que restaurantes italianos o vascos. Actualmente hay 2 grupitos muy interesantes de restaurantes que tienen propietarios comunes, pero estilos muy diferentes. Por un lado tenemos un grupo de restaurantes "cool" muy de moda en todas las redes y que pertenecen a 4 socios gallegos: LOURO, CERA 23, VIANA Y ARUME. Se trata de 3 restaurantes que practican una cocina gallega tradicional, pero con un enfoque más creativo. Tienen muy buenas valoraciones en todas las webs de opinión gastronómicas, localizaciones bastante céntricas y precios bastante razonables. Yo personalmente ha estado en el CERA 23 y el ARUME, debo reconocer que valen mucho la pena.

En el lado opuesto existe otro grupo de restaurantes más de corte tradicional/sencillo y que basan su éxito en tener buena materia prima, ofrecer los platos clásicos gallegos con buenas elaboraciones y aplicar una ajustada política de precios. Todos estos restaurantes pertenecen a los mismos propietarios o cadena: O'RETORNO, O'RETORNIÑO 1 Y 2, MAXI, PORVENIR. Todo empezó con los restaurantes O'RETORNO y PORVENIR que rápidamente se hicieron muy populares por su buena materia prima y sus precios razonables. El MAXI quizá sea el más modesto de todos tanto en dimensión de local como en su decoración interior.

El MAXI visto desde fuera tiene la apariencia de una bar clásico de comidas, y esto se confirma cuando accedes al interior del restaurante. Local alargado, estrecho y con las mesas muy juntas. El ambiente es normalmente bastante ruidoso, ya que siempre está lleno y con un espacio tan reducido y las mesas tan apelotonadas es imposible que no se genere cierto bullicio. No es un sitio para hacer una larga sobremesa o disfrutar de una velada íntima, aquí vienes a disfrutar de buena cocina tradicional gallega con unos precios no disparatados.

La carta es interminable tanto a nivel de tapas como de carnes, pescado y marisco. Aquí os dejo el link directo a la carta actual:www.oretorno.es/carta . Sólo a título informativo mencionar que hay unas 45 opciones de platos en el apartado de pescados/mariscos y hasta 17 propuestas en el apartado de carnes. No es un restaurante caro, la mayoría de platos principales rondan los 10-15 euros y las raciones son bastante generosas. Pocos platos llegan o superan los 20 euros, salvo como es lógico las mariscadas o parrilladas para dos personas. No sabría decir un coste medio por persona, el margen es muy amplio dependiendo de si comes de tapas, te metes una mariscada o prefieres ir de carnívoro. Puedes acabar pagando entre 25-50 euros/persona en función del tipo de platos. Sus especialidades más populares son el pulpo, almejas, gambas, lacón y carne de vaca rubia gallega.

Otro de los puntos fuertes de este restaurante es su archiconocido menú diario. El precio actual es de 12 euros y a mediodía el restaurante está abarrotado de gente. Si queréis comer de menú, recomiendo llamar antes para reservar una mesa y siempre ser puntuales.

Aquí os dejo los platos que comí en dos visitas diferentes a finales del 2017 y en abril de este año:

CALDO GALLEGO. Muy casero y fiel al plato gallego tradicional. Casi siempre está presente en el menú.

TERNERA GALLEGA COCIDA. Carne excelente que se deshacía en la boca.

TARTA DE QUESO. Deliciosa y perfecta en todos los aspectos. Contundente.

Este es el pan tipo gallego que sirven con el menú. Abundante y tierno no como la basura de pan que ponen en muchos otros restaurantes. 

SALPICÓN DE PULPO. Otro de los clásicos de este restaurante y siempre muy bueno.

CORDERO EN SALSA. Siempre aseguran buenas elaboraciones en todo tipo de carnes.

 Buen restaurante para los fanáticos de la cocina gallega y para los que buscan una buena opción para comer a diario un menú con garantías y barato.

VINOS: EL PERRO VERDE 2017 (D.O.RUEDA)

EL PERRO VERDE 2017
Proyecto Uvas Felices y Bodegas López Cachazo
www.facebook.com/uvasfelices
D.O.RUEDA





Nuevo post sobre un vino de la D.O.RUEDA. El Perro Verde es junto al Camino del Puerto y Palacio de Bornos, 3 de los vinos más populares de esta denominación; además de ser 3 vinos con una relación calidad-precio muy equilibrada.

Este vino blanco es el resultado de la colaboración entre la conocida cadena catalana de distribución VILA VINITECA y las BODEGAS LOPEZ CACHAZO situadas en la provincia de Valladolid. Forma parte del proyecto UVAS FELICES resultado de la asociación de  VILA VINITECA con bodegas de diferentes bodegas de la geografía española.

El Perro Verde es una vino blanco monovarietal elaborado 100% con la variedad de uva verdejo. Vino sin crianza y que se debe servir a un temperatura entre 6-8ºC. Se puede comprar en bodega o internet por un precio medio que oscila entre los 9,50-9,75 euros/botella.

Aquí os dejo las notas de cata que podéis encontrar en la web www.decantalo.com:

Cata a la vista:
Amarillo limón pálido y toques verdosos. Centelleante y pulcro, tiene algo de lágrima.

Cata en nariz:
Intensidad medio-alta, es muy limpio y expresivo. Afrutado y aflorado con toques mentolados y cítricos.

Cata en boca:
De entrada fresca y buena acidez. Notas amargas y final intenso y perseverante. Retrogusto afrutado y notas florales y herbáceas en retronasal.


Vino que encuentro tremendamente afrutado-cítrico y muy fresco/intenso. Un gran vino de la D.O.RUEDA y con un precio razonable. Una apuesta segura para este verano.

O'POTE (SANT ANDREU DE LA BARCA, BARCELONA)

O'Pote, 18 de Marzo 2018

Un buen gallego en la periferia

O'POTE 
Carrer del Sol, 41, 
08740 Sant Andreu de la Barca, Barcelona
Tf.936 82 96 51
www.facebook.com/pages/Opote/

Valoración persona: 7,6/10
Puntos fuertes: Muy buena materia prima gallega/Excelente pulpo y carnes de primera/Raciones enormes que hacen que la relación calidad-cantidad-precio sea bastante buena
Puntos débiles: Ambiente ruidoso/Decoración mejorable

Sant Andreu de la Barca es una pequeña localidad de la comarca del Baix Llobregat (28.000 habitantes) a unos 25 minutos de Barcelona en coche. No tiene un gran interés cultural, pero sí es bastante importante a nivel industrial dentro de dicha comarca.

A nivel gastronómico se pueden destacar como mínimo 3 restaurantes que merece la pena visitar: ARAGON, EL PALAU VELL I O'POTE. Restaurantes gallegos puedes encontrar a patadas tanto en Barcelona capital como en la periferia, pero es más complicado encontrarlos que trabajen con materia prima original gallega de buena calidad y que encima sepan como tratarla culinariamente hablando.

Actualmente en Barcelona están en boca de todos 4 restaurantes gallegos que pertenecen a los mismos socios: LOURO, ARUME, CERA 23 Y VIANA. Todos ellos combinan acertadamente creatividad, diseño y tradición culinaria gallega. El concepto de O'POTE es totalmente diferente. Es una taberna gallega con aspecto bastante clásico y mobiliario de batalla. En O'POTE lo importante es la materia prima y lo bien que la trabajan.

Carta de corte muy clásico con todos los platos que no deben faltar en un restaurante gallego tradicional. No os asustéis por algunos de los precios de la carta, ya que las raciones tanto de las tapas como de los platos normales son tamaño XXL. La carta está pensada para pedir unos entrantes a compartir junto con un segundo plato.

Estos son los platos que pedimos en una comida familiar:

El obligado PULPO A FEIRA. Lo preparan muy bien.

LACÓN. Otro clásico que merece la pena pedir.

SECRETO IBÉRICO CON PIMIENTOS DE PADRÓN

 CODILLO AL HORNO.

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO. Es de lo mejor que tienen junto con el pulpo.

TARTA DE QUESO. Bastante notable en todos los aspectos.

Un "must" para todos los fanáticos de la cocina tradicional gallega y de las buenas carnes. 

SIN VERGÜENZA (ESPLUGUES DE LLOBREGAT, BARCELONA)

Sin Vergüenza, 17 de Febrero 2018

Va a más...

SIN VERGÜENZA
Carrer de Laureà Miró, 223
08950 Esplugues de Llobregat
Tf. 931 18 30 78
www.sinverguenza.cat

Valoración personal: 8.25/10
Puntos fuertes: Ambiente acogedor y trato amable al cliente/Platos con buenas elaboraciones/Buena relación calidad precio/Buena variedad de tapas y platos/Muy buenos arroces
Puntos débiles: Lo dejo a vuestra elección...Quizás podría se un poco más extensa la carta

Valoración Tripadvisor: 4/5 (49 opiniones), Sin Vergüenza Tripadvisor.

El SIN VERGÜENZA se ha convertido en apenas 1 año en una de la mejores opciones gastronómicas de Esplugues de Llobregat, Tampoco es que haya una feroz competencia restauradora en Esplugues y localidades adyacentes como Sant Just Desvern, Sant Joan Despí o Cornellà de Llobregat, pero sí se pueden encontrar algunos establecimientos muy recomendables: LA FABRICA, NINUS Y MENDIA en Esplugues, ESPAIS VIDA, BY JARITA, EL BROT DE L'ALLIOLI o PLATS en CORNELLA, FOLLIA, CHARRUA'S, NIU D'OR, CAN TORRENTS, BOKADO I ROCXXI en SANT JOAN DESPI y EL PARADOR, LA BONAIGU y L'ATENEU en SANT JUST DESVERN.

El SIN VERGÜENZA está situado justo enfrente del Ayuntamiento de Esplugues de Llobregat y por eso es fácil de localizar. Local de 2 niveles con una primera planta con zona de barra y un comedor alargado y algo estrecho, y una segunda planta con un comedor amplio y acogedor. Restaurante bien decorado y de ambiente agradable con un personal de trato amable en general.

Su oferta se basa principalmente en un surtido de tapas y platillos con buena variedad de propuestas. Se puede estimar un coste medio de unos 20-30 euros comiendo a la carta y también ofrecen menú diario por 12,95 euros. Recomiendo los arroces, son muy buenos en este apartado; aunque también destacaría el pulpo y las croquetas principalmente.



En esta cuarta visita pude comprobar que no sólo han mantenido su nivel, sino que aún han progresado a mejor.

Estos son los platos que pedimos para compartir:

CROQUETAS DE NIGUIRI CON Y SALMÓN

PATATAS BRAVAS CON SALSA SIN VERGÜENZA. Bastante aceptables tanto en fritura como las salsas.

HAMBURGUESA DE TERNERA HEMBRA CON PATATAS.

CROQUETAS DE POLLO AL CURRY. Perfectas en todos los sentidos.

PULPO A LA BRASA CON PIMENTÓN DE LA VERA SOBRE BASE DE PATATAS. Espectacular.

ARROZ MELOSO DE GALERAS Y ALCACHOFAS. Perfecto, siempre los bordan.

TARTA DE QUESO CON BASE DE GALLETA Y ARÁNDANOS. 

CARROT CAKE. Ambos postres merecían una nota alta.

Restaurante en buena progresión y que va a más y mejor. Muy interesante opción en Esplugues de Llobregat y cercanías. No tardaremos en repetir.